Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Mangiare da noi aiuta a vivere a lungo!
2018-09-16 15:04:58
Due tavoli simpaticissimi oggi a pranzo in giardino, a un certo momento parte la sfida tra le nonne: vinco io o vinci tu? Ci è più anziana tra le due? Alla resa dei conti, alla pari sono! Solo qualche mese di differenza, ma 194 anni in due ci sono tutti! 97 e 97! Lunga vita e salute tanta ancora alle due nonne e, chissà, magari mangiare da noi forse aiuta! 😉
Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Michela Trevisan, biologa e nutrizionista. E la crema Budwig.
2018-09-15 23:17:03
É stata davvero una serata molto interessante quella di ieri sera con Michela Trevisan, biologa e nutrizionista. Ha parlato a lungo della sua esperienza dando indicazioni preziose e interessanti agli ospiti della serata. Al termine dell'incontro abbiamo preparato una "crema Budwig", così chiamata secondo il nome della nutrizionista tedesca che ha ispirato la sua realizzazione, da parte della dottoressa Kousmine. Ottima per una colazione! Qui a seguire la ricetta che abbiamo usato. Se vi piace... sostenete! Crema Budwig Questi gli ingredienti della Crema Budwig, che la dott.ssa Kousmine ha ideato ispirandosi a sua volta alla ricetta della dott.ssa tedesca Budwig, conosciuta per le sue ricerche sugli acidi grassi: semi di lino macinati (1 cucchiaio e mezzo) una macinata di altri semi oleosi (nocciole, mandorle, noci, ecc.) banana (100 gr) o 1 cucchiaino di miele un frutto di stagione (100 gr, tagliato a pezzetti) succo di mezzo limone 1 cucchiaio di cereali integrali macinati finemente yogurt biologico vaccino o di soia (125 gr.) o tofu (75 gr) o ricotta magra (100 gr) in alternativa se piacciono si possono usare legumi cotti. Io metto anche 150 g di frutta, come abbinamento pensavo pere, visto che siamo anche in stagione, mandorle e una spolverata di cannella, miele come dolcificante (neutro o castagno?) e come cereale riso integrale (molto delicato) oppure il grano saraceno che può dare un aroma caratteristico [Michela Trevisan]
Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Uva
2018-09-13 05:44:02