Corsi di cucina 2020 a Casa la Buona Stella

In partenza i prossimi corsi di cucina! 4 incontri dedicati a fermenti, alla cucina del non-spreco, alla possibilità di sostituire nelle nostre ricette prodotti di origine animale esaltando il gusto e ai legumi, ingrediente specialissimo per la nostra alimentazione.

Cari amici! in questi tempi di paure da contagio (con il Coronavirus che ci ha riempito l'immaginario...) Casa la Buona Stella è aperta come sempre, senza paure. Semplicemente, mantenendo con maggiore attenzione delle prassi igieniche che sono già normali e usuali. Tanti amici e clienti ci hanno visitato in questi giorni, anche loro senza paura! La paura è il contrario dell'Amore e della conoscenza. Con una consapevolezza di quel che siamo e di cosa stiamo facendo possiamo gestire molto bene tutti i momenti di crisi, che creano sempre occasioni di crescita. Nei prossimi giorni condivideremo le informazione relative ai nostri corsi di cucina, ma intanto voglio dirvi di un progetto, quello di Vegchef diVerso. Un progetto che sto affrontando con l'amico Leonardo Cascio e che vorrebbe riuscire a definire con maggiore esattezza un profilo professionale che raccoglie la nostra (mia, della mia famiglia, di Alessia, di tutte le persone belle che ho conosciuto finora) storia ed esperienza e che si rivolgerà a chi vorrà per corsi di cucina, consulenze, e anche semplicemente per farsi leggere nel nuovo canale creato, in cui racconterò storie. La prima (anzi, la seconda :-) qui https://www.cam.tv/vegchefdiverso/blog/eccolo-il-mio-digiuno/PID18C899?shun=vegchefdiverso E questo è il canale: https://www.cam.tv/vegchefdiverso Grazie per seguirci! A prestissimo, con le nuove iniziative ed eventi.

Venerdì di Quaresima? Pesce! Cari amici di Casa la Buona Stella, il Carnevale termina oggi, domani è già tempo di Quaresima. E allora… VENERDI’ di Quaresima? PESCE! Sarde e ortaggi in saor Risotto di pesce Lasagne con baccalà e broccoli Baccalà mantecato e seppie in umido alla veneziana con polenta Sorbetto di nespole con salsa all’arancio Biscotti della Buona Stella Caffè di moka Vini in caraffa di Ida Agnoletti Pane fatto in casa con lievito madre Proposto venerdì sera a euro 38 a persona, tutto incluso La proposta è in aggiunta e in alternativa alla nostra tradizionale offerta vegan e vegetariana, che troverete sempre e comunque; e continuerà anche nei giorni successivi fino a disponibilità. Prenotazioni scrivendo qui in Cam TV dalla pagina info, a [email protected] o telefonando 0423 600270