Caro amico, cara amica,

Autunno, il tempo dei fiori di cenere e della cucina.

Questo canale è il luogo in cui inserirò le mie proposte di Cucina, applicando il metodo che ho definito Relazionale, in cui cerco di mettere in luce quel accade negli elementi, nel mondo vivente e in noi, nel momento in cui trasformiamo degli ingredienti in vivande.

Con questo metodo è possibile entrare nel cuore del processo trasformativo e, in qualche modo, accogliere il suggerimento che gli stessi ingredienti ti offrono: potendo realizzare una Vivanda che non è solamente l'esecuzione di una ricetta, ma la TUA ricetta, l'applicazione del tuo sentire e del tuo essere agli ingredienti per creare l'unico piatto possibile, appunto: il TUO.

Per fare questo è importante entrare in Relazione.

Con il nostro spazio, la nostra cucina, gli ingredienti.

E, perché no, anche tra di noi, se lavoriamo insieme.

In cucina insieme è un progetto che è nato lo scorso anno e che riprenderò a partire da mercoledì 20 ottobre. Entro metà di questa settimana, inserirò le modalità di partecipazione e i dettagli.

Voglio però qui intanto condividere con te un pensiero sull'autunno, sul tempo dell'anno che più invita alla trasformazione, al passaggio.

È il tempo dei fiori di cenere, il tempo del quale si percepisce la stanchezza della natura, che dopo l'esplosione rigogliosa dell'estate chiede di poter riposare.

Sorride l'autunno!

Siamo quasi pronti, porta ancora un po' di pazienza, le cose da fare sono sempre moltissime!

Questo canale sarà il luogo in cui condividerò tutte le proposte e le iniziative legate alla cucina e presto comincerò a creare un calendario e a dargli continuità.

Riparte intanto il progetto "In Cucina Insieme" con due ricette: zucca al forno con uvetta e mandorle e torta d'erbi in versione vegan. Aggiungerò anche un dolce di nocciole, in fase di definizione.

La data fissata per il primo appuntamento è mercoledì 20 ottobre alle ore 18.30, con eventuale replica in settimana. Massimo 8 partecipanti! Prepareremo la nostra cena insieme: io dalla mia cucina, tu dalla tua.

Nei prossimi giorni ti informerò sui costi e sui dettagli, resta in contatto su questo canale, oppure scrivimi tramite il form allegato!

Cari amici di Casa la Buona Stella, di "In Cucine Insieme", di Vegchef diVerso, di "Cucina Relazionale", ... cari amici che in questi anni mi avete seguito in vari canali, leggendomi ed ascoltandomi, regalandomi tanta attenzione e tanto calore,

PREPARATE LE VOSTRE CUCINE!

Sono quasi pronto per presentarvi i nuovi progetti di esperienze e incontri di cucina, che si stanno concretizzando dopo un lungo lavoro di riorganizzazione e nuovo disegno, realizzato anche grazie al lavoro di Tiziano Valentinuzzi e degli amici del coaching di Cerchia Ristretta Strategy

Presenterò tutto all'interno di questo canale unico, in modo da non dovermi disperdere i vari rivoli che diventavano dispersivi e difficili da seguire. Intanto vi presento il nuovo logo, disegnato da Fulvia.

Ho ancora molto da raccontarvi e soprattutto HO UNA GRAN VOGLIA DI FARLO!

Seguitemi su questo canale, prestissimo tornerò a pubblicare articoli, contenuti, e le nuove date per i corsi on line e in presenza.

Grazie di cuore!

Marco