massimiliano finardi
volevo sapere se era possibile metterne un pochino nell'impasto del ciambellone, e se ne altera il sapore!
2018-12-17 06:23:45
certo che puoi metterlo al posto dello yogurt , anzi ti evitera di mettere anche il lievito dovrai mettere un cucchiaiono di bicarbinato nel tuo kefir di latte e poi aggiungerlo subito al impasto . il lievito fara aumentare di voluti da 3 a 7 volte il tuo kefir ;)
massimiliano finardi
Pane e taglio
2018-12-17 06:21:43
00 g semola rimacinata S Cappelli 200 g farina integrale molino Vecchino200 g di farina grano tenero 1 Vecchino 400 g di acqua , 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di germe di grano 120 g di lievito di kefir pieghe a tre x 3 volte a distanza di 30 minuti in tutto 8 ore lievitazione nel forno senza lucina accesa
massimiliano finardi
sto prendendo dell'antibiotico.Posso usare il kefir di latte al posto dei fermenti lattici
2018-12-17 06:20:55