massimiliano finardi

Jack Daniel's Barbecue Sauce

2018-12-24 07:06:36

p.s. 1 Tazza é l'unità di misura anglosassone che corrisponde a 240ml, circa 16 cucchiai.IngredientiWhisky Jack Daniel's 1/4 di una tazza Succo di mela 1 tazza Succo di limone 1/4 di una tazza Tabasco 1 cucchiaio Worcestershire sauce 1/4 di tazza Aceto di mele 1/4 di una tazza Salsa ketchup abbondante 1 tazza Senape di Digione 1 cucchiaio Wasabi ( o crema di rafano) 1 cucchiaino Zucchero grezzo di canna 1/2 tazza Cipolle tritata 1/2 tazzaPreparazioneCome preparare la Jack Daniel's Barbecue SauceJack Daniel's Barbecue SauceSi inizia facendo fondere il burro in un tegame. Quando inizia a spumeggiare, si aggiunge la cipolla (e si lascia appena appassire. A questo punto si aggiungono il succo di mela e il succo di limone , la worcestershire sauce ,Jack Daniel's Barbecue Saucel'aceto di mele , il tabasco e lo zucchero di canna . Attendete la ripresa del bollore.Jack Daniel's Barbecue SauceAggiungete quindi il ketchup , la senape e il wasabi, il Jack Daniel's ) e lasciare sobbollire per circa 35/40 minuti a fuoco lentissimo mescolando di tanto in tanto. Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di riporre in frigo. La salsa si conserva per alcune settimane.

massimiliano finardi

Plum cake senza burro con kefir di latte

2018-12-24 07:04:47

INGREDIENTI:200 gr. yogurt di kefir di latte 2 cucchiai di cacao amaro 90-100 gr. olio di semi di mais 220 gr. farina 00, 2 uova180 gr. zucchero semolato1 bustina di lievitoun pizzico di sale

massimiliano finardi

lievitati con kefir

2018-12-24 07:02:05

Per il pane dalle prove che faccio in negozio sono meglio i tibicos come lievito, avendo 15 ceppi tra batteri e lieviti in meno del kefir è più facile da gestire e da tenere sotto controllo. Per avere spinta nei prodotti da forno serve acido acetico che viene prodotto dai tibicos mentre il kefir è più idoneo per focacce, pancarrè e dolci perché produce acido lattico.

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