IsaDora Milano
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Buonanotte 💥
2018-06-17 22:19:19
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IsaDora Milano
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Fagiolini sottovuoto . Vi regalo la mia ricetta segreta.
2018-06-17 19:59:29
Stasera vi insegno come fare i fagiolini sottovuoto, approfittiamo sempre delle verdure,ortaggi di stagione, per poterli riassaporare anche in inverno. Procedimento :riempire una pentola per metà aceto, preferibilmente bianco o meglio fatto in casa e metà acqua, far bollire, aggiungere un pugno di sale, immergere i fagiolini precedentemente privati delle punte e lavati, stesso procedimento per cavolo bianco, carote, cipolline, crauti carciofi ecc. Cuocere finché l'acqua non riprende a bollire e per ulteriori 3/4 minuti. Portarli fuori dalla pentola con il mestolo traforato inserendoli immediatamente nel boccaccio già sterilizzato(bollito in precedenza) chiudere immediatamente, ermeticamente facendo pressione al centro del tappo, coprire con un canovaccio per 24 ore.È pronto per l'inverno, ma può essere usato anche dopo pochi giorni, l'importante che una volta aperto lo mettiate in frigo ,Va consumato in una settimana. Condite a piacere, io ci metto aglio,menta e olio extravergine di oliva. (Se provate a farli, gradirei un vostro parere 😉)
IsaDora Milano
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Mini piadina, scue scue.
2018-06-17 19:35:28