IsaDora Milano
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Non è domenica senza le polpette, la mia ricetta , ingredienti:200gr pane o panini bagnati e strizzati 400/500gr di carne macinata 100gr di formaggio grattugiato 2uova ,aglio prezzemolo e sale quanto basta. Procedimento, amalgamare il tutto in una ciotola, formare delle palline della grandezza che desiderate, friggere in olio caldo, a cottura ultimata poggiarle su carta assorbente ,se lo gradite potete versarle nel sugo ,anche semplicemente fritte sono gustosissime, buon appetito.
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Oggi vi propongo una buona e semplice cheesecake fatta in casa, dolce fresco estivo senza cottura, ingredienti :130 gr di burro fuso 250gr biscotti secchi sbriciolati. Per la farcia :500gr di mascarpone 200 gr di panna montata 200gr formaggio fresco morbido o philadelphia, 50gr di zucchero, nutella a piacere.Procedimento :amalgamare il burro con i biscotti, mettere il composto in una teglia a cerchio apribile e pressarlo sul fondo, mettere in frigo per 30min, in una coppa versare tutti gli altri ingredienti già montati e mescolate delicatamente, versate il tutto sulla base di biscotto già fredda guarnire la superficie a piacere con la nutella oppure uno scrippo alla frutta, mettere in frigo per 4 ore,provate è ottima anche dopo il pranzo della domenica e sostituisce alla grande il classico gelato .
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