Ricette light gustose - Blog

Ricette light gustose

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Cos’è il caglio e 10 curiosità da conoscere

09/07/2022, 14:24

Che cos’è il caglio e a cosa serve? Lo sentiamo spesso nominare anche se non sempre abbiamo ben chiaro di cosa si tratti. Più che un alimento è un additivo, per cui non ha particolare valore nutritivo. È privo di calorie, grassi, proteine o carboidrati e non fornisce vitamine o minerali significativi.

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Feijoa: origine e proprietà del frutto

09/07/2022, 14:19

La feijoa è un alimento poco conosciuto, almeno nell’emisfero settentrionale del mondo. Eppure negli ultimi anni sta conquistando sempre più appassionati, anche date le sue buone qualità nutritive. È il frutto di un’omonima pianta tipica del Sudamerica, dal sapore dolce con qualche tono aspro, versatile nell’impiego delle più svariate ricette.

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Sciroppo d’agave: calorie, indice glicemico e uso a dieta

09/07/2022, 14:17

Lo sciroppo d’agave, o succo d’agave, è un dolcificante naturale povero di calorie che si può utilizzare a dieta e che, grazie al suo basso indice glicemico, risulta ottimo anche per i diabetici. Prima di elencarne proprietà e possibili controindicazioni, è bene sottolineare come esistano alcune varietà di succo d’agave.

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