Ricette light gustose

Finocchio: proprietà, controindicazioni e gli incredibili benefici per la dieta

2021-11-06 14:27:07

Il finocchio è di certo uno degli ortaggi più apprezzati e versatili in cucina, da tempo immemore fra i protagonisti della dieta mediterranea. Perfetto da gustare sia crudo che cotto, questo alimento ha trovato nei secoli le più svariate applicazioni e, oltre che ai fornelli, si è rivelato un valido alleato per la salute. Ma quali sono le sue proprietà, le controindicazioni e i benefici per l’organismo?

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Castagne al forno: ricette e trucchi per caldarroste morbide e facili da sbucciare

2021-11-06 14:21:04

Le castagne al forno o, come anche si chiamano, caldarroste, rappresentano una delle ricette autunnali della tradizione. Non c’è anno nel quale non vengano portate in tavola, magari a fine cena, quando si gustano accompagnate con un bicchiere di vino rosso corposo.

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Funghi commestibili: quali sono e come riconoscerli

2021-11-06 14:18:27

Pasta, pizza, risotto, insalate: i funghi rappresentano la ciliegina sulla torta di una serie infinita di pietanze. Ma questo non vuol dire che siano tutti uguali. Anzi. Alcuni possono provocare seri problemi per la nostra salute. Per questo, è bene essere a conoscenza di tutto sui funghi commestibili: quali sono, come riconoscerli e come distinguerli da quelli velenosi.

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