
Quanti tipi di pepe ci sono? Guida alle proprietà e alle controindicazioni delle varie tipologie di
Quanti tipi di pepe ci sono? Nero, bianco, verde, rosa: impossibile elencarli tutti. Quello che sappiamo è che la spezia, ricca di benefici e non priva di controindicazioni, è internazionale nel suo fascino. Fa parte integrante delle cucine di tutto il mondo, basti citare il Messico e la Thailandia, l’India e l’Ungheria e l’Italia non fa eccezione.


Dolci di Natale: 6 ricette per portare in tavola dessert bellissimi nel rispetto della tradizione
I dolci di Natale italiani tradizionali rientrano tra le cose belle del periodo delle feste. Senza di essi non sarebbe possibile entrare nel vivo dell’atmosfera natalizia con tanta facilità. Da Nord a Sud, i dessert natalizi allietano il lungo periodo che dall’Immacolata arriva fino alla Befana. Per molti sono i responsabili del canonico paio di Kg in più che si vanno a depositare sui nostri fianchi e che andiamo a notare ad inizio gennaio. Questo, tuttavia, non li rende meno popolari: andiamo alla scoperta dei più famosi e golosi.


Seitan: cos’è, valori nutrizionali e cosa sapere sul muscolo di grano
Il seitan è un cibo proteico vegetale, versatile e molto saporito, particolarmente apprezzato da chi segue una dieta vegana o vegetariana. Le sue origini ci portano nel lontano Oriente, e più esattamente in Giappone, dove il seitan viene aggiunto ai piatti e insaporito con salsa di soia, alga kombu e altri ingredienti tipici della tradizione culinaria asiatica.
