Roberto De Luca

Founder Junior

"Ognuno ha il proprio passato chiuso dentro di sé come le pagine di un libro imparato a memoria e di cui gli amici possono solo leggere il titolo." Virginia Woolf

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⁣CHE RISCHI SI CORRONO A MANGIARE L A CARNE CRUDA? Ogni mese, gli ospedali registrano decine di casi di intossicazioni dovute al consumo di carne cruda o poco cotta. Nonostante la carne sia sottoposta a molti controlli, dall’allevamento alla lavorazione, grazie al suo contenuto di proteine, zuccheri e grassi è un terreno di coltura ideale per la crescita di batteri e parassiti che possono mettere a rischio la salute. Le malattie più comuni sono la toxoplasmosi, la trichinellosi e le infezioni da salmonella, listeria ed Escherichia coli. OCCHIO ALLE POSATE. Il rischio non è uguale per tutte le carni: quella di bovino, per esempio, pone generalmente meno rischi di quella di pollo o di suino. Se proprio la si vuole consumare cruda, le autorità sanitarie consigliano di limitare al minimo l’esposizione dei cibi a temperatura ambiente prima del consumo, oltre a tenere separato tutto ciò che è crudo da ciò che è cotto, comprese le posate, il tagliere o i piatti impiegati in tavola. Crudi sì, ma con cautela. Fonte Rivista FocusD&R

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I ROLLING STONES aprivano con un concerto a Francoforte in Germania il tour di presentazione del loro album " Black and Blue "... Era il 28 Aprile 1976...

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