Roberto De Luca
Founder Junior
Perché ci si schizza quando si sbucciano gli agrumi? Tutta colpa degli oli essenziali. Quando si rimuove la scorza, questi vengono spruzzati all’esterno con un’accelerazione mille volte superiore a quella subita dagli astronauti durante il lancio nello spazio. È quanto è stato scoperto da un gruppo di ingegneri dell’Università della Florida (Usa), che utilizzando telecamere ad alta velocità hanno studiato il meccanismo di rilascio degli oli essenziali dagli agrumi. VELOCITÀ. La pressione esercitata sulla superficie del frutto durante l’operazione di sbucciatura porta alla rottura immediata delle ghiandole oleifere presenti: le gocce di oli vengono liberate in tutte le direzioni a una velocità di 10,5 metri al secondo, superiore a quella raggiunta da un insetto in volo o dalla pioggia che cade al suolo. Le immagini al rallentatore e i dati raccolti pongono ottime basi per lo sviluppo di farmaci salvavita con un sistema di rilascio a esplosione immediata, applicabile ad esempio a inalatori usa-e-getta per asmatici. Fonte Rivista FocusD&R
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Bella la campagna 🌞
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