Graziella Ponte
Buon pomeriggio a tutti ☺ In Sicilia le brioche con il gelato sono così 😋
Yesterday, 15:12
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Graziella Ponte
La gente positiva è quella che cade si rialza, si cura le ferite, sorride alla vita e dice: Ci riprovo!💪
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Graziella Ponte
Corona salata con prosciutto cotto olive e formaggi!😋
Yesterday, 11:44
Ricetta: Impasto con patate 1 misurino di acqua (90 gr) 1 misurino di olio (90 gr) 1 misurino di latte (90 gr) 10 gr di lievito di birra fresco (io 6 gr) 1 cucchiaino di zucchero 500 gr di farina (io metà 00 e metà rimacinata) 120 gr di patate lesse 2 cucchiaini di sale Inserire bel boccale tutti gli ingredienti tranne farina patate e sale...37° 2 min vel 1. Aggiungere farina patate e sale 30 sec vel 6 e poi 3 min vel spiga. Fare lievitare circa 2 ore (io 3 ore) fino al raddoppio. Stendere l'impasto e farcirlo come si vuole (io ho messo prosciutto cotto, olive, provolone piccante e mozzarella e una spolverata di grana grattugiato...arrotolare e lasciate lievitare un'altra ora, spennellate con tuorlo e latte. Infornare in forno caldo 180°/200º per 25 minuti circa. Se preferite usate meno lievito e fate lievitare per più tempo
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