Dolce pomeriggio a tutti 💝
biscotti di mandorle Ricetta originale:
1 kg. Mandorle (pelate)
450 gr.zucchero semolato
250 gr. zucchero a velo
7 albumi
1 tuorlo
Scorza grattugiata limone non trattato
1 cucchiaio di miele delicato
1 fialetta scarsa di aroma alle mandorle
pizzico sale
Volendo un pizzico di vaniglia o bustina di vanillina
125 gr. zucchero a velo
Triturate le mandorle con lo zucchero semolato
Montare gli albumi a neve con pizzico di sale
Versare le mandorle ormai trituratesul tavolo. ..Aggiungere lo zucchero a velo (250 gr.) e mischiare bene con le mani.
Aggiungere la scorza di limone ...la vaniglia o vanillina.
Fare Fontana nel centro: mettere tuorlo e miele....sbattere un pò con la forchetta
Aggiungere poco x volta gli albumi.
Spargere l'aroma alle mandorle.
Amalgamare il tutto. Deve risultare un composto morbido, quasi appiccicoso.
Fare con le mani palline grandi quanto una noce ....passarle nello zucchero a velo (125 gr.) sparso su un piatto. Premere le palline leggermente con le tre dita (indice medio anulare)
Sistemare le palline su teglia coperta con carta da forno.
Forno statico preriscaldato a 200 gradi (secondo livello del forno).
...Infornare x 10 minuti circa a 200 gradi.
Sfornare e disporre sopra una gratella.
Si può dare anche la forma a S.
Malgrado i medici erano tutti pessimisti riguardo la sopravivenza di Michaele Schumacher, adesso e fuori coma,dopo sei anni di lotta insieme alla moglie, una grande donna che non ha mai mollato nemmeno un minuto il suo campione , ha trascorso tutti questi sei anni accanto, sperando in un miracolo che avvenuto ora , ha venduto tutti i suoi averi, beni immobiliari, per non interrompere la terapia ed il trattamento nella clinica , una dei più grandi nel Mondo in traumatologia , anche se i medici hanno affermato dall'inizio che la speranza è debole. Fino alla fine lei da sola ha creduto nella sua guarigione, oggi schumacher e fuori pericolo di vita, e sta facendo la riabilitazione per tornare a camminare di nuovo . I nostri sinceri auguri di una totale guarigione al nostro grande campione.💪🏻