Graziella Ponte
Rigatoni zucca,salsiccia e provola😋☺
2018-11-21 11:20:28
700 gr.di zucca già pulita400 gr.di pasta250 gr. salsicciaun aglioolio evosale e pepe100 gr. parmigiano a scaglie250 gr.provola affumicataparmigiano grattugiatoIn una capiente padella,soffriggete nell’olio l’aglio con la salsiccia privata della pelle e sbriciolata.Tagliare la zucca a fettine sottili e unirla alla salsiccia,unire un bicchiere di acqua,salare e pepare,mettere il coperchio e cuocere la zucca a fuoco basso finchè non è ben cotta,si deve sbriciolare.Spegnere il fuoco unire il parmigiano a scaglie e la provola tagliata a dadini.Lessare la pasta in acqua salata leggermente (il sugo è già molto saporito) cuocere un minuto in meno del tempo di cottura indicato e scolarla direttamente nel sugo,accendere il fuoco,unire pochissima acqua di cottura della pasta e farla mantecare qualche minuto,deve sciogliersi la provola…Servire con un pò di parmigiano grattugiato…
Graziella Ponte
Un papà non è quello che ti da la vita ma quello che ti da l'amore... 💕
2018-11-21 07:53:34
W tutti i papà ❤
Graziella Ponte
Buongiorno a tutti ☺
2018-11-21 07:14:42