INGREDIENTI150 g di zucchero220 g di farina3 cucchiai di cacao amaro3 uova1 bustina di lievito per dolci300 g di Nutella100 ml di panna liquida200 g di cioccolato fondente200 g di granella di nocciole1 bicchiere di latte100 ml di olio di semi di girasolePROCEDIMENTOPer iniziare dovete procurarvi una ciotola molto capiente, versate all’interno le uova e lo zucchero e lavoratele con uno sbattitore elettrico. Dovete ottenere un composto ben cremoso e areato quindi più montate meglio è.Adesso setacciate la farina, il lievito e il cacao e aggiungeteli al composto, continuate a mescolare per evitare la formazione di grumi, a questo punto aggiungete a filo il latte e l’olio sempre mescolando, in questo modo incorporate piano piano tutti gli ingredienti.Aggiungete una manciata di granella di nocciole, tenete un bel po’ da parte per la decorazione finale.Amalgamate anche la granella, a questo punto prendete una teglia da 24 cm di diametro e foderatela con della carta da forno.Versate all’interno della teglia il composto che avete appena realizzato e infornate in forno statico a 180° per circa 35 minuti.Per controllare la cottura della torta infilzate uno stecchino al centro della torta e se esce ben asciutto e pulito significa che la torta è pronta per essere sfornata, se è ancora sporca dovrete aspettare qualche altro minutino.Nel frattempo preparate il cioccolato, prendete quindi un pentolino e fate sciogliere il cioccolato insieme alla panna, in questo modo realizzerete una golosissima ganache al cioccolato.Il composto non dovrà raggiungere l’ebollizione quindi quando sta per bollire aggiungete un cucchiaio di Nutella e spegnete il fuoco. Continuate a mescolare per altri 5 minuti, in questo modo la salsa si addenserà .Se la torta è cotta sfornatela e fatela raffreddare completamente, questo passaggio è essenziale per la buona riuscita della torta.Soltanto quando la torta si sarà raffreddata per bene potrete tagliarla a metà e farcire l’interno della torta con la Nutella che vi è rimasta. ( Per fare questa operazione avrete bisogno di una Nutella cremosa e non densa, quindi mettete il barattolo di Nutella in una pentola con acqua bollente a bagno maria oppure mettetela qualche minuto nel microonde.)Spalmate quindi la Nutella in maniera uniforme su tutta la superficie. Richiudete la torta appoggiando l’altra metà e spalmate la superficie esterna con la ganache al cioccolato. Questa operazione è molto delicata, vi consiglio di utilizzare un coltello o una spatola per distribuire la vostra ganache in maniera uniforme.Fate riposare la vostra torta in frigo per almeno un’ora. Tiratela fuori dal frigo e decoratela la granella di nocciole, potete utilizzare anche i classici Ferrero Rocher per decorare la vostra torta, proprio come ho fatto io.Ricordate che il primo impatto in cucina è sempre quello visivo per cui abbiate cura di realizzare un dolce ben fatto anche esteticamente.Sono sicura che farete un figurone!! Ed ora gustatevi la vostra torta!!