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Direzione Natura Lo sapevi che? La #soia, leguminosa di origine orientale simile ai fagioli, ai ceci, alle lenticchie è l’alimento #vegetale più ricco di #proteine e di calcio. 👍🏻 I semi di soia, infatti, sono costituiti per il 40% da proteine, per il 20% da grassi e per il resto da numerosissimi #minerali tra cui potassio, calcio, ferro e magnesio.😉 Gli isoflavoni, contenuti nei fagioli di soia, inibiscono la crescita di cellule tumorali al seno e al polmone. Il derivato maggiormente conosciuto della soia, dopo il latte, è il #tofu. E’ un alimento #proteico privo di colesterolo ma ricco di acidi grassi e calcio, considerato anche un valido alimento #dietetico, in quanto 100g di tofu apportano solamente 72 calorie. A breve posteró delle appetitose ricette 📖 con questo ingrediente, per la meraviglia di chi mi sta seguendo!👩🍳🛎 #direzionenatura #alimentazioneconsapevole #soia

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Direzione Natura Approfondiamo grazie ai vostri interventi l'uso della #curcuma I #benefici della curcuma sono innumerevoli e conosciuti da secoli: ha proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antibatteriche e antisettiche, rafforza il sistema immunitario ed è un valido alleato per la pelle. 🌸🌿 Ciò che rende così preziosa questa spezia è la presenza della #curcumina, il principio attivo tanto potente quanto non facilmente assorbibile dall’organismo avendo una bassa biodisponibilità. Ecco perchè la curcuma da sola non riesce a superare la barriera digestiva, mentre l’aggiunta di #pepe nero e olio (meglio se extravergine d’oliva o di semi di lino) ne moltiplica di 2000 volte l'assimilazione da parte dell'organismo, amplificandone quindi i benefici. Modalità d'uso: 🥄 un cucchiaino di curcuma, una spolveratina di pepe nero mescolati con olio extravergine d'oliva. Il rapporto ottimale sarebbe del 3%, ovvero 3 grammi di pepe ogni 100 di curcuma. Consigli di Antonella: 📌 provatelo come veloce condimento per gli gnocchi, magari con l’aggiunta di semi di canapa 📌 acquistatela solo da fonti conosciute e negozi di fiducia, che vi certifichino la provenienza e la qualità #direzionenatura #oliodilino #semidicanapa

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Direzione Natura Lo sapevi che? La #curcuma, detta anche “lo #zafferano delle #Indie”, è una spezia utilizzata in tutto il mondo.🌏☀️ É una pianta talmente bella che nel tempo è stata usata anche per la decorazione della casa; le sue foglie sono lunghe di forma ovale con i fiori raccolti in spighe dal colore rosa e fucsia.🌸🍃 In occidente viene utilizzata principalmente in cucina come spezia, mentre in India è conosciuta anche per le sue proprietà medicali oltre che come colorante. 📌Secondo studi recenti la #curcumina ha proprietà curative adatte a contrastare l’insorgere di alcuni #tumori. Nei paesi asiatici, infatti, dove è altissimo il consumo di curcuma, è inferiore il tasso di persone malate di tumore. ⚠️Il consiglio per utilizzare questa #spezia è quello di aggiungere due cucchiaini da tè di curcuma in zuppe, riso, pesce e negli infusi o nel tè verde. E voi utilizzate la curcuma nella vostra dieta? Se la risposta è no, non posso che invitarvi a provarla! 😉 #alimentazioneconsapevole #direzionenatura

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