DIREZIONE NATURA

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L’abbraccio: un gesto tanto semplice quanto spontaneo, un gesto d'affetto, che può essere fatto in qualsiasi momento.❤ Molti forse non sanno che dietro un abbraccio si nascondono curiosità incredibili. 📌Un abbraccio rappresenta un vero e proprio toccasana: provoca una risposta emotiva cosí forte da spazzare via ansia, stress e attacchi di panico. Esistono diversi studi che hanno analizzato questo fenomeno, notando il rilascio di ossitocina, il cosiddetto ormone dell'amore, che si ripercuote positivamente sugli aspetti psicologici di una persona. Sin da neonati, l'abbraccio è un gesto fondamentale: il prolungato contatto fisico che passa una mamma al suo bambino è importantissimo nella formazione del piccolo, che inizia a conoscere il mondo che lo circonda tramite la stimolazione tattile.🤱👶 Per i più grandi, invece, dona loro autostima e sicurezza. 📌Un abbraccio è cosí potente da avere ripercussioni anche sul sistema cardiovascolare. Il rilascio di ossitocina, infatti, spazza via lo stress e allenta la pressione arteriosa. Insomma, questa esplosione d'emozioni è fondamentale per ognuno di noi: quindi regalatevi e regalate sempre un abbraccio ai vostri cari.. e non dimenticate mai il potere dell’ABC: abbracci, baci e coccole.❤❤

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Oggi vi parlo dell’ALGA KOMBU 🌱⬇️ L’alga kombu è un’alga marina bruna giapponese, conosciuta anche come dashima, che viene raccolta principalmente nelle acque della costa sud-orientale di Hokkaido in Giappone, ma è presente anche nei mari del nord Europa, specialmente in Bretagna. 🌿🌿 🔸È utile per rafforzare il sistema immunitario e favorire il drenaggio dei liquidi, in quanto ricca di fosforo e potassio. 🔹Come la soia, è molto usata nelle diete anticolesterolo e contiene vitamine A, B1, B2 e C. 🔸Essendo ricca di iodio, accelera il metabolismo e aiuta a bruciare calorie. Quest'alga viene commercializzata anche in pastiglie con il nome “Kelp”, che identifica in maniera generica l’insieme di alghe brune (la Laminaria e quelle appartenenti al Fucus o Kombu). ⚠E come inserirla in cucina? Si può utilizzare per la cottura dei legumi, rendendoli più morbidi, o nella preparazione di minestre; ottima anche insieme al riso basmati. 💡Direzione Natura vi consiglia di aggiungere una spolverata di alghe miste sopra alle verdure saltate in padella (provate soprattutto con la zucca!), allo scoop di arricchire il piatto di sali minerali. 😋💯

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❓Lo sapevi che❓ La TORZELLA è il cavolo più antico al mondo, le cui origini si perdono nella notte dei tempi risalendo a più di 4000 anni fa nel bacino del Mediterraneo; per questo la torzella è anche conosciuta come “cavolo greco”.🥦🥦 📌Ricca di vitamina C, acido folico, fibre e potassio, è un alimento molto saziante ma privo di calorie. Come tutti i cavoli, appartiene alla famiglia delle crucifere ed è nota per le sue importanti proprietà nutrizionali, mineralizzanti, disinfettanti, antibatteriche e anticancro.💪🥦 La tradizione vedeva la torzella presente come alimento delle famiglie contadine prevalentemente nella zona delle provincie di Napoli e Caserta, l’unica fetta di territorio italiano che presentava queste coltivazioni.👩🏻‍🌾👨‍🌾 La sua storia però si interrompe nel dopoguerra, scomparendo dagli orti ed è solo nel 2007, grazie ad un programma di recupero, che fu deciso di rincominciare la coltivazione di questo ortaggio nel comune di Marigliano (NA). Oggi la torzella può essere mangiata fresca nelle insalate o cucinata per gustose zuppe, consumata come verdura di contorno per carne e pesce oppure gustata in estate dopo una breve cottura con il pomodoro di San Marzano.🥗🍅🥦 📌Direzione Natura, facendosi un po' "i cavoli tuoi"😉, consiglia vivamente di inserire in quantità i cavoli all'interno dell'alimentazione, essendo potentissimi anche contro lo stress ossidativo.

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