Claudia La Terra
Founder Senior
ecco come preparare il salame al cioccolato..
2018-06-25 16:44:07
ricetta facile per i piu' golosi ... COME PREPARARE IL SALAME DOLCE Ecco la ricetta per preparare un buonissimo salame dolce, usato molto nelle feste di Natale, ma per i buon gustai non ha stagione, buono da mangiare sempre, anche in estate perche’ va messo nel freezer quindi un dolce freddo ma intenso. Per la preparazione dobbiamo aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e iniziare a lavorare il tutto. Tritare i biscotti, aggiungere il burro fuso, le uova, zucchero e il cacao e per chi vuole un gusto piu’ sfizioso puo’ agiungere mandorle o pisatcchi. Biscotti secchi (classici) si possono aggiungere le mandorle, pistacchi e frutta secca per deliziare ancor di piu’ il palato. RICETTA 75 gr di cacao amaro in polvere. 125 gr di zucchero semolato. 100 gr di burro morbido. 2 uova. 2 cucchiai di liquore (maraschino, strega, marsala, porto o rum dolce) 150 gr di biscotti secchi. mandorle o pistacchi q.b. (facoltativo)
Claudia La Terra
Founder Senior
ricetta per fare LA PASTA DI ZUCCHERO da mettere sopra le torte..
2018-06-25 16:41:12
facile da fare in casa..cucinando con passione.. La pasta di zucchero, amata da pasticceri e casalinghe, una ricetta semplice e veloce da preparare a casa. E’ usata per ricoprire torte e fare decorazioni ecc.ecc. DOSI PER PREPARARE LA PASTA DI ZUCCHERO. 450 gr Zucchero a velo 30 gr di miele 20 gr di glucosio 15 gr di burro 2 fogli di gelatina ( confezione da 12 gr ) 30 gr di acqua. ANDIAMO A PREPARARE Mettiamo lo zucchero a velo nell’impastatrice, nel fratattempo in un pentolino aggiungiamo l’acqua e la colla di pesce. Dopo 10 minuti versare il contenuto in un pentolino e aggiungiamo il composto al guclosio, il burro ed in fine il miele e fare sciogliere a fuoco lento. Dopo aver sciolto bene il composto dobbiamo aggiungerlo allo zucchero a velo, e bisogna lavorarlo tanto fino a creare una palla. Per aiutare a stendere la pasta di zucchero ci aiutiamo con l’amido per dolci, ed in fine colorarla a piacere vostro.
Claudia La Terra
Founder Senior
ROTOLINI DOLCI DA BUFFET,
2018-06-25 15:37:08