Tartufini al tiramisú

2019-01-14 11:15:49

Mascarpone 250 g,Savoiardi 160 g,Caffè (della moka a temperatura ambiente) 80 g,Zucchero a velo 60 g Cacao amaro .Per preparare i tartufi tiramisù come prima cosa preparate il caffè (ve ne servirà un totale di 80 g) e fatelo raffreddare perchè raggiunda la temperatura ambiente. Ponete i savoiardi nel contenitore di un mixer e frullateli fino a ridurli in polvere. Nel frattempo trasferite il mascarpone in una ciotola ,unite il caffè a temperatura ambiente e lo zucchero a velo. Lavorate il tutto con una spatola fino ad ottenere una consistenza omogenea. Poi unite anche i savoiardi in polvere e mescolate ancora per amalgamarli. Non appena l'impasto risulterà compatto prelevatene circa 1 cucchiaino e modellatelo in modo da ottenere una pallina.Ne otterrete circa 30 da 15 g l'uno. Passate poi ciascuna pallina all'interno del cacao e posizionatele man mano su un vassoio foderato con la carta forno. Se volete servirli subito lasciateli rassodare per 30 minuti in freezer, altrimenti riponeteli in frigorifero. Ponete i tartufi all'interno dei pirottini e servite i vostri tartufi tiramisù. Che bontà!

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Rosti con verdure

2019-01-09 14:17:01

La ricetta di questi rosti con verdure è assolutamente geniale. Perfetta per far mangiare le verdure anche ai piú piccoli. Ingredienti: Patate Medie (circa 350 g, pesate senza buccia) 2Zucchina (circa 200 g) 1Carota (circa 150 g) 1Uova 2Olio Extravergine D’oliva (per la padella) q.b.Sale q.b.Pepe Nero q.b. Preparazione : Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e grattugiarle con una grattugia a fori grossi. Raschiare la carota, spuntare la zucchina, lavarle e tagliare entrambe a julienne.Mescolare in una terrina tutte le verdure così preparate. (Per asciugarle bene io le metto in un canovaccio pulito e le strizzo in modo che perdano tutta l’acqua in eccesso).In un’altra ciotolina sgusciare le due uova e sbatterle leggermente con una forchetta aggiungendo un po' di sale ed una macinata di pepe nero.Versare le uova nella ciotola delle verdure e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.Scaldare molto bene una padella antiaderente. Versarvi il composto a cucchiaiate, poi schiacciarlo leggermente per formare delle frittatine.Cuocere i rosti con verdure per circa 3 minuti, poi girarli con l’aiuto di due palette e farli dorare anche sull’altro lato.Man mano che saranno pronti, trasferirli in un piatto. Proseguire allo stesso modo fino ad esaurimento di tutto il composto.Servire subito i rosti con verdure caldi, quando sono ancora croccanti.

Riciclaggio creativo delle bucce dei frutti 🤩

2018-12-30 16:34:44

Avete mai pensato a riciclare in modo creativo e diverso le bucce di frutta e verdura???Le bucce di frutta e verdura vengono normalmente considerate come le parti meno nobili di questi preziosissimi alimenti e destinate a trasformarsi prima in scarti e subito dopo in rifiuti. 1.Le bucce di melograno possono essere utilizzate per ottenere una tintura naturale per i tessuti dai toni tendenti al giallo o all'arancio chiaro. Immergete le bucce di più melograni in una pentola in acciaio inossidabile contenente acqua bollente. Lasciate riposare per una notte, portate nuovamente ad ebollizione e rimuovete dunque le bucce. È il momento di immergere la stoffa che desiderate tingere e che lascerete riposare almeno per un giorno intero fino ad ottenere la sfumatura che preferite. 2. Le scorze di agrumi essiccate e tritate possono essere impiegate come ingredienti per la preparazione di profumatissimi pot-pourri insieme a petali di fiori e spezie come la cannella o i chiodi di garofano. 3. Le bucce d'arancia possono essere il punto di partenza per la realizzazione di fantastici orecchini, dei quali un'utente ci ha proposto un meraviglioso esempio. 4. Le bucce di patata applicate sul contorno occhi vi potranno aiutare a ridurre eventuali gonfiori causati dalla stanchezza o dallo stress e le antiestetiche "borse". 5. Le bucce di banana vi potranno aiutare nel compiere un massaggio esfoliante sulla pelle del corpo. Vi basterà versare un pochino di zucchero sulla loro parte interna e strofinarle delicatamente sulle zone da levigare. 6. Dopo aver preparato la vostra salsa guacamole, non buttate la buccia dell'avocado, ma strofinatene alcuni pezzetti sul viso per un immediato effetto rinfrescante. 7. Per un delicato scrub del viso, strofinate delicatamente sulla pelle dei pezzetti di buccia d'arancia o di melograno. 8. Volete regalare dei riflessi dorati ai vostri capelli? Preparate dunque un infuso di bucce di cipolla da utilizzare per l'ultimo risciacquo e lasciate asciugare la vostra chioma preferibilmente al sole. 9. Le bucce di patata, grazie all'amido in esse contenuto, sono infine il rimedio più rapido da applicare sulla pelle per alleviare il dolore ed il rossore causati da una scottatura.Tutti consigli utili...Non trovate?😃

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