Tony B.
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Buongiorno a tutti lo spettacolo della luna rossa sui celi calabresi da TONY B. 😂😂😂😂
2018-07-28 04:51:17
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Tony B.
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Ricette facili e veloci da TONY B. Pasta alla sorrentina
2018-07-27 18:05:19
https://tonyb.cam.tv Preparazione: 15 min Cottura: 45 min Dosi per: 4 persone Ingredienti per una pirofila da 25 cm di diametro Fusilli 320 g Passata di pomodoro 500 g Mozzarella 125 g Olio extravergine d'oliva 30 g Aglio 1 spicchio Basilico q.b. Sale fino q.b. Parmigiano reggiano da grattugiare 65 g Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo. In una padella capiente versate l’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio sbucciato , soffriggete per 1 minuto e poi versate la passata di pomodoro . Regolate di sale, unite qualche fogliolina di basilico e mescolate .A questo punto coprite col coperchio e lasciate cuocere per 30 minuti a fuoco dolce. A fine cottura ricordate di eliminare lo spicchio d’aglio . Ponete sul fuoco a scaldare una pentola colma d'acqua che servirà per la cottura della pasta e intanto occupatevi di tagliare a cubetti la mozzarella . Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore cuocete la pasta .e scolatela al dente, direttamente nel sugo ; mescolate per amalgamare . Versate circa metà della pasta in una pirofila da 25 cm di diametro, così da fare un primo strato sullo stesso poi aggiungete metà dei cubetti di mozzarella e spolverizzate con un po’ di Parmigiano . Ricoprite con la pasta restante ,poi aggiungete la mozzarella ed infine ricoprite con il Parmigiano . Ripassate in forno con la modalità grill impostata per circa 5 minuti, fino a che la pasta non risulterà ben gratinata e la mozzarella fusa (se non avete il grill potete mettere la teglia sul ripiano più alto e accendere il forno alla massima potenza, facendo però attenzione che non bruci!). Guarnite la vostra pasta alla sorrentina, con del basilico fresco e portate subito in tavola !
Tony B.
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TONY B . con Luigi Simonetti è un compositore e musicista italiano, fondatore dello storico gruppo progressive rock Goblin.
2018-07-27 09:45:02