Silvana Gaggiotti
Founder Starter
2022-04-10 19:43:36
Silvana Gaggiotti
Founder Starter
2022-04-10 09:16:36
La “cuddura cu l’ova”
Dolce tipico di Pasqua diffuso in tutto il meridione, anche se cambiano nome da regione a regione
La pasta è simile alla pasta frolla a cui si danno forme diverse co simboli che rappresentano la Pasqua.
Ecco la ricetta che seguo io:
500 g di farina 00
2 uova intere
100 g burro (o strutto)
150 g zucchero semolato
90 g latte
1 bustina lievito per dolci
Per la decorazione
6 uova sode
2 tuorli d’uovo
latte per spennellare
confettini di zucchero colorati.
Intanto rassodo le uova in baseal numero di biscotti che pensate di ottenere.
Impasto la farina e il lievito setacciati.
Aggiungo lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzetti, il latte e le uova.
Silvana Gaggiotti
Founder Starter
2022-04-09 18:18:15
Stando all’episodio biblico del diluvio universale, quando il diluvio cessò, Noè fece volare prima un corvo per vedere se si fossero ritirate le acque dalla terra e poi una colomba, ma entrambi, non trovando dove posare le zampe, tornarono nell’arca, perché c’era ancora l’acqua su tutta la terra. Dopo una settimana Noè ritentò, inviando la colomba che tornò a lui sul far della sera; ecco, essa aveva nel becco un ramoscello di ulivo. Noè comprese che le acque si erano ritirate dalla terra.