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..e niente, devo decidermi a prepararli al più presto.
PITONI MESSINESI:
250 gr di farina di semola di grano duro250 gr di farina 00280 gr di acqua1 cucchiaino di zucchero12 gr di lievito di birra10 gr di sale50 gr di olio evo (ho messo strutto)Ripieno: scarola, pomodorini, tuma o scamorza, filetti di acciughe sott'olio. Impastare e fare riposare almeno un ora poi formare le palline e far riposare altra mezz'ora....stendere i dischi mettere acciughe scarola riccia, formaggio filante pomodorini chiudere e friggere.(ma potete farcire a piacere)


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