Ricette & Cucina – Vita da Chef

Imparare facile e cucinare da chef

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Imparare facile e cucinare da chef

PIOVRA E PATATE

2019-11-11 17:45:34

Un classico della cucina italiana rivisitato, con qualche piccola variazione nella preparazione e nella presentazione. VINO CONSIGLIATO: Chardonnay Vigna San Francesco 2016

by Christian Biasi
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Imparare facile e cucinare da chef

POLENTA E CRAUTI, MA NON SOLO...

2019-11-04 17:06:35

Con l'avvicinarsi dei primi freddi, ecco che un piatto tipico della cucina trentina riprende il suo posto a tavola, sopratutto per il pranzo della domenica. Della versione originale possiamo poi fare una facile variazione, per i commensali vegetariani, cosi da accontentare tutti i nostri ospiti.

by Christian Biasi
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Imparare facile e cucinare da chef

CONIGLIO, OLIVE TAGGIASCHE E PEPERONI

2019-10-29 17:28:41

Un piatto tradizionale della cucina trentina, che viene proprio dall'ambiente rurale e dai masi di montagna, quello del coniglio in casseruola, che però con l'aggiunta di due ingredienti tipici di altre cucine regionali, si rinnova e sfodera un'originalità deliziosa!

by Christian Biasi
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