Ricette & Cucina – Vita da Chef

Imparare facile e cucinare da chef
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    Sono uno chef con anni di esperienza e ho messo a tua disposizione le mie conoscenze gastronomiche professionali, per ispirarti a cucinare in modo facile, intuitivo e divertente, con ricette originali e corsi pratici per le tue necessità quotidiane
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Ricette & Cucina – Vita da Chef

Imparare facile e cucinare da chef

CIPOLLE BORETTANE ALL'ACETO BALSAMICO

2020-06-02 14:18:56

Una ricetta semplice e pratica per un antipasto delizioso, da utilizzare anche come un'originale guarnizione o un contorno d'eccezione. Scopriamo insieme questo antico ortaggio e il suo utilizzo...

by Christian Biasi
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CIPOLLE BORETTANE ALL'ACETO BALSAMICO

2020-06-02 14:18:56

Una ricetta semplice e pratica per un antipasto delizioso, da utilizzare anche come un'originale guarnizione o un contorno d'eccezione. Scopriamo insieme questo antico ortaggio e il suo utilizzo...

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OSSOBUCO ALLA MILANESE

2020-05-18 16:26:02

In questa ricetta vedremo una versione dell'ossobuco alla milanese in cui era stato introdotto l'uso del pomodoro, nel corso dell'800. Precedentemente, nelle preparazioni del 1700, l'ortaggio originario dell'America era stato bellamente snobbato dalla gastronomia meneghina. Scopriamo come cucinarlo

by Christian Biasi
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