Elena Francesca Cauteruccio
Founder Starter
COSTITUENTI CHIMICI DEL PEPE NERO -Monoterpeni (fino al 70%): l-limonene (< 15%), δ-3-carene (< 15%), β-pinene (< 14%), sabinene (< 10%), α-fellandrene (< 9%), α-pinene (< 9%), α-tujene (< 4%), ϒ- e α-terpinene (< 7%), p-cimene(< 3%), mircene (< 3%), terpinolene (< 2%); -Sesquiterpeni (fino al 60%): β-cariofillene (fino al 35%), β-selinene (< 8%), β-bisabolene (< 5%), α-elemene, α-elemene e δ-elemene, β-farnesene, umulene, α-copaene, α-guaiene, α-cubebene e β-cubebene; -Ossidi: ossido di cariofillene (< 8%); -Chetoni (< 2%): acetofenone, idrocarvone, piperitone; -Aldeidi: piperonale; -Acidi Carbossilici: acido piperonilico; xilene; -Furanocumarine: α-bergamotene.
Elena Francesca Cauteruccio
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