Vegan Deva
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PANE VENERE😍😍 #veganyummy #vegan #pane 100g di miglio 100g di farro in chicchi 100g di riso venere 1 tazza di fiocchi di miglio (o avena) 2 cucchiai di semi di lino tritati + 6 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino raso di bicarbonato acqua quanto basta Sciaquate bene e poi mettete a bagno per 24 ore il miglio, il farro e il riso. Il giorno dopo scolate e mettete nel frullatore. Decidete voi se lasciare la grana fine o un po piu rustica come abbiamo fatto noi. In una ciotola mettete i 6 cucchiai di acqua con i semi di lino macinati e lasciate che si formi la mucillagine per 10 minuti. Intanto versate il contenuto del frullatore in una ciotola e unite i fiocchi di miglio e il bicarbonato e amalgamate bene. Poi aggiungete i semi di lino ridotti a mucillagine e amalgamate ancora e se necessario aggiungete acqua quanto basta per riuscire a impastarlo. Per ultimo mettete l'aceto mescolando. Trasferite l'impasto in uno stampo ricoperto da carta forono e infornate per 45 minuti facendo attenzione alla cottura. Se necessario e se vedete che in superficie si sta colorando troppo allora coprite con carta stagnola a meta' cottura.
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I semi di zucca, nonostante le loro piccole dimensioni, possono essere considerato come un alimento ricco di proprietà benefiche e come uno spezzafame salutare, da sostituire ai classici snack confezionati.
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