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    La mia bacheca e' un riflesso della mia anima e voglio che parli d'amore, sorrisi e di pace! A cominciare da quello che metto nel piatto! Se avete l'esigenza di imparare a cucinare vegan seguitemi in questo percorso d'amore!
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CERCATE IL RISOTTO!!😂😂😋😋mmmmm ........ di zucca allo zenzero e curcuma!!!

2018-09-28 16:17:39

https://www.facebook.com/VeganYummyFood/

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Il contest "un dolce per vegan Yummy" e' terminato

2018-09-28 14:50:42

Yummini, il contest che aveva come tema il primo compleanno di Vegan Yummy e' finito e voi avete gia' decretato la vostra ricetta preferita! Complimentissimi a Marina Gasparini che come promesso leggera' la sua ricetta sulla nostra pagina ufficiale!!

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Melanzane imbottite di riso venere

2018-09-26 15:15:44

Per 2 persone 2 melanzane 80/100g di riso Venere 2 carote grandi rosmarino aglio sale (opzionale) Lavate e tagliate le melanzane in due per il senso della lunghezza. Incidetele con un coltello e mettetele in una teglia da forno. Ora pulite le carote e tagliate anch'esse per il senso della lunghezza e mettetele nella stessa teglia, insieme alle melanzane. Cuocete la verdura a 180 gradi per 40 minuti circa! A noi le verdure piacciono al dente, se le volete piu cotte aumentate i tempi di cottura. Questo appunto e' riferito alle carote che erano al dente, invece le melanzane andavano bene. Fate raffreddare un pochino la verdura e poi cominciate a scavare le melanzane e raccogliete la polpa in una ciotola e conditela con aglio e rosmarino in polvere e se volete del sale. Tagliate le carote a tocchetti piccoli. Ora sciaquate bene il riso e se avete tempo mettetelo in ammollo qualche ora prima di cuinarlo. Cuocetelo secondo le indicazioni, scolatelo, aggiungete i tocchetti di carote e la polpa delle melanzane condita e schiacciata con una forchetta o frullata e mescolate bene. Assaggiate e regolate in base ai vostri gusti e poi riempite le melanzane. Se volete mangiarle calde rimettetele 5 minuti in forno caldo altrimenti potete mangiarle anche tiepide o fredde magari guarnendole con un po di yogurt naturale, come abbiamo fatto noi!

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