Vegan Deva
Top Founder Senior
TORTA FRAGOLE E CIOCCOLATO #veganyummy #vegan #love #tortadifragole #cioccolato 200g di farina integrale (quella che preferite) 150g di farina di mandorle 100g di zucchero di cocco 200g di latte di mandorle 200g di yogurt vegetale al naturale 1 bustina di lievito naturale (cremor tartaro) 40g olio di cocco 40g di polvere di carrube 1 tavoletta di cioccolato fondente vegan 200g circa di fragole + quelle per guarnire (mi sono dimenticata di pesarle☺️) Mandorle a lamelle per la guarnizione Cominciate lavando e tagliando le fragole a tocchetti piccolini e mettete da parte. Mescolate tra loro gli ingredienti secchi e a parte quelli liquidi. Nella ciotola degli ingredienti secchi unite le fragole a tocchetti e mescolate bene in modo che le fragole siano completamente avvolte e ricoperte, in questo modo non cadranno tutte sul fondo quando cuocerete la torta. A questo punto unite gli ingredienti liquidi e mescolate. Dovrete ottenere un impasto morbido ma non liquido che verserete in una teglia rivestita di carta forno. Livellate bene la superficie della torta e fate sprofondare al suo interno, solo per meta' delle fragole tagliate a meta'. Cospargete con lamelle di mandorle e infornate a 180 per circa 40 minuti. Una volta cotta, lasciatela intiepidire 5 minuti e poi sformatela dalla sua teglia e mettetela a raffreddare completamente su di una gratella. Quando sara' fredda, sciogliete a bagno maria il cioccolato e cospargetelo sulla torta. Vi consigliamo di servire questa torta con una quenella di creme fresh vegan o se preferite della panna vegetale
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