Vegan Deva
Top Founder Senior
RAW KISSES
2018-09-09 11:36:12
https://www.facebook.com/VeganYummyFood/ Per 11 baci: 100g di nocciole 25g di farina di cocco 12g di cacao crudo in polvere 50g di latte di avena al cioccolato 20g di sciroppo d'acero (facoltativo) 11 nocciole intere per la superficie COPERTURA 25g di olio di cocco (facoltativo) 40g di sciroppo d'acero 80g di pasta di cacao cruda Prepariamo la copertura. Sciogliete a bagnomaria la pasta di cacao con lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco se desiderate usarlo, altrimenti verranno bene anche senza! Tenete da parte. In un frullatore riducete in farina le nocciole e trasferitele in una ciotola con il cacao in polvere, la farina di cocco, lo sciroppo d'acero, il latte poco alla volta e mescolate bene. Dovete ottenere un impasto piuttosto asciutto e consistente ma lavorabile con le mani. Impastate bene tutti gli ingredienti e formate 11 palline sopra le quali, facendo una leggera pressione, incastonerete le nocciole. Mettete in frigorifero per 30 minuti e poi aiutandovi con una forchetta posizionata sopra il pentolino, ricoprite i cioccolatini rovesciando con un cucchiaio il cioocolato fuso sui baci. Mettete i cioccolatini cosi ricoperti in un contenitore adatto ad essere messo in frigorifero e ricopritelo di carta forno cosi sara' piu facile staccarli. Riponete in frigorifero minimo 30 minuti e prima di servirli tirateli fuori 15 minuti prima. (ENG) For 11 kisses: 100g of hazelnuts 25g of coconut flour 12g of raw cocoa powder 50g of chocolate oat milk 20g of maple syrup (optional) 11 whole hazelnuts for the surface COVER 25g of coconut oil (optional) 40g of maple syrup 80g of raw cocoa paste Prepare the cover. Melt the cocoa paste in a bain-marie with the maple syrup and coconut oil if you want to use it, otherwise they will be fine even without it! Keep aside. In a blender reduce the hazelnuts in flour and transfer them in a bowl with cocoa powder, coconut flour, maple syrup, milk a little at a time and mix well. You must obtain a rather dry and consistent dough but workable with your hands. Mix all the ingredients well and make 11 balls over which, pressing gently the hazelnuts. Put in the refrigerator for 30 minutes and then helping yourself with a fork placed on top of the saucepan, cover the kisses. Store in the refrigerator for at least 30 minutes and before serving, take them out 15 minutes before.
Vegan Deva
Top Founder Senior
Polvere di curcuma essiccata
2018-09-04 17:37:52
Grande soddisfazione ogni volta che usiamo l'essiccatore!! Ecco la nostra curcuma fresca che fine ha fatto😂😂 Un profumo incredibile per un risultato che invoglia a continuare con questi esperimenti!! Ancora una volta grazie alla nostra amica Giusy che ha reso possibile tutto questo <3 Essiccatore Frullatore di una certa potenza o macina caffe 200g di curcuma fresca bio Lavate la curcuma e tagliatela a fettine sottili e disponetela sui cestelli dell'essiccatore e azionate il programma crudista a 42 gradi per circa 20 ore. Trascorso questo tempo controllate che siano croccanti e frullateli fino a ridurli in granuli e se notate che il composto rimane granuloso e non e' completamente essiccato allora rimettetelo al essiccare per altre 2 orette. Regolatevi sempre toccando il prodotto con le mani e verificando di persona. A questo punto rimettete nel frullatore e frullate fino a ridurre in polvere la curcuma. La prima raccomandazione che vorrei farvi e' di stare attenti perche' la curcuma tinge le mani in una maniera oscena😂 per questo motivo io ho messo i guanti. Seconda raccomandazione e sempre per lo stesso motivo, il contenitore del vostro frullatore assumera' un colore giallo intenso, o ve ne fate una ragione o cambiate sistema😂 Nonostante avessimo un frullatore potente sono rimasti dei rimasugli granulosi che pero' abbiamo ugualmente conservato perche' li utilizzeremo quando faremo le zuppe di verdure ma se volete e ce l'avete, potete polverizzare la curcuma con un macina caffe'. Di solito e' piu indicato per questa operazione pero' noi non l'avevamo e ci siamo arrangiati con quello che avevamo. https://www.facebook.com/VeganYummyFood/
Vegan Deva
Top Founder Senior
Vivo facendo quello che amo!
2018-09-01 18:41:18