Laura la Barbera
Conoscete l’ACQUA di SAN GIOVANNI? Si tratta di una preparazione a base di acqua e di aromi che nel folklore si prepara la notte di San Giovanni (24 giugno). L’acqua di San Giovanni si prepara per sfruttare la forza e la potenza di piante e fiori intrisi della rugiada degli Dei. Si crede infatti che durante la notte di San Giovanni cada la rugiada degli Dei, capace di influenzare piante e fiori donando loro una particolare forza: il solstizio d’estate sarebbe la porta attraverso cui gli Dei fanno passare i nuovi nati, proprio sotto forma di rugiada. La leggenda vuole che questa acqua magica porti fortuna, amore e salute, che sia capace di allontanare malattie e calamità e di proteggere i raccolti. Ne esistono numerose ricette diverse, del resto, essendo un'antica tradizione contadina non è presente una rigida lista, ma venivano utilizzati gli aromi reperibili facilmente e senza costi. Tuttavia sono molto importanti l'iperico, la lavanda (che veniva chiamata addirittura spighetta di San Giovanni) e il rosmarino. Secondo la tradizione l'indomani mattina viene utilizzata per lavarsi il viso.
Laura la Barbera
La vecchia coppia sul balcone, Fonni murale - Sardegna
Laura la Barbera