Vincenzo Barbieri
Founder Junior
Oggi si parte dalla cucina che fu, Praticamente tutto quello che si preparava in cucina fino a qualche tempo fa era farina del suo sacco, riferendomi al cuoco. Dalla gallina alla punta di petto passando per gli estratti di carne o di pesce. Oggi i cuochi sono aumentati a dismisura anche perché in cucina sono arrivati i semipreparati, i tagli di carne già fatti ed il pesce arriva già sfilettato, che sia fresco o congelato. Si dirà che oggi non c'è il tempo di fare una buona cucina, ma se pensiamo che il cibo è quello che ci fa vivere bene fatevi due conti. Salute Vs guadagno delle imprese.... Ciao a tutti
Vincenzo Barbieri
Founder Junior
Oggi verdure di stagione.. melanzane e zucchine. Dorate e fritte poi possono confezionate in svariati modi.. Buon di
Vincenzo Barbieri
Founder Junior