Vincenzo Barbieri
Founder Junior
Una cosa bella, che Napoli riesce ad offrire ::la freschezza dei prodotti della terra in vicoli millenari. Magnifico
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Vincenzo Barbieri
Founder Junior
Oggi salmone Marinato in vino ed aceto. Si aggiunge sale grosso e si aspetta qualche ora. Il salmone va prima abbattuto di temperatura a - 18". Quando è pronto si condisce con olio prezzemolo origano e peperoncini. Buon appetito a tutti
Vincenzo Barbieri
Founder Junior
quando a Napoli parli di "MANGIARE" le cose si fanno serie. Perche' uno dei leit motiv di molti napoletani e' :<< perche' morire a digiuno,meglio morire sazio. questo in foto e' solo l'aperitivo!!
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