Acerola - Il frutto anti ossidante
L’acerola è un bel frutto rosso brillante indicato come la terza migliore fonte naturale di vitamina C conosciuta. Può capitare di trovarne una vaschetta in qualche mercato di cibo etnico o di averla sott’occhio in qualche sito internet, pertanto è bene conoscerne le preziose proprietà per non farsi scappare l’occasione.Acerola è il nome volgare della Malpighia emarginata, pianta tropicale arbustiva conosciuta anche come manzanita, semeruco, ciliegia delle Barbados.È originaria dell’America centrale, probabilmente della penisola dello Yucatan, da dove si è estesa poi nelle Antille e nel resto dell’America latina prima di diffondersi negli altri continenti.Benefici dell’acerolaI suoi frutti sono diventati ricercati per l’altissimo contenuto di acido ascorbico. Nonostante venga indicata come una ciliegia tropicale, il sapore non ricorda quello della nostra ciliegia ma ha un che di unico: dolce e acido al contempo, che ricorda lo sciroppo di ibisco con quel retrogusto che solo i frutti tropicali sanno avere.Proprietà nutrizionali dell’acerolaIl motivo principale di tanta notorietà dell’acerola è l’altissima percentuale di acido ascorbico (vitamina C) contenuto nei suoi frutti. Con i suoi 1700 mg di acido ascorbico ogni 100 grammi di frutto fresco, è il terzo frutto tra quelli conosciuti col più alto contenuto di vitamina C dopo il gubinge australiano e il camocamo amazzonico, quindi parliamo di una fonte tra le venti e le trenta volte più ricca di un’arancia.Ma il suo potenziale antiossidante è ulteriormente ottimizzato dalla presenza di numerosi e preziosi polifenoli e carotenoidi, che gli conferiscono proprietà protettive e antidegenerative della pelle, della vista (specie della retina) e del DNA, rendendolo uno dei migliori alimenti quando si parla di prevenzione dei tumori.Ottimo è anche il contenuto di proteine, che oscilla attorno ai 5 gr per chilo, di vitamine come la A e quelle del gruppo B, e di molti minerali, tra i quali spiccano soprattutto il manganese, seguito da magnesio e potassio.Fonte: Acerola: il frutto antiossidante | Astrologia Divina