una fresca insalata 🥗 con petto di #pollo insaporito con paprika e salsa allo yogurt (solo un po’ di yogurt magro sale e pepe), 🥗insalata mista e piadina di # kamut. Piatto semplice e veloce ma fresco appagante e leggero!
Il #caldo sembra essere arrivato. È fondamentale in questo casi ricordarsi di bere a sufficienza (si consigliano 2 litri di acqua al giorno 😉). Ma perché è tanto importante? Ecco una simpatica immagine per riassumere cosa fa l’#acqua nel nostro corpo! 💦💧💦
Le zucchine ripiene di tonno, un modo sfizioso di cucinare le regine dell’estate. Un ottimo secondo piatto, possono essere anche un buon antipasto.
Le zucchine sono tra gli ortaggi protagonisti dell’estate. Dalle notevoli proprietà detox, esse si prestano a moltissime preparazioni: possono essere grigliate, gratinate, usate come condimento dei primi piatti, usate per fare una buona frittata, possono essere mangiate crude, etc… Qui vediamo un modo di prepararle semplice e gustoso. Zucchine al forno ripiene con tonno. Sono un secondo piatto leggero e sfizioso che magari sarà apprezzato anche dai più piccoli che spesso non amano le verdure.
Ingredienti
3 zucchine
una scatoletta grande di tonno al naturale
prezzemolo
pan grattatato
150 ml di passata di pomodoro
qualche oliva nera
un cucchiaio di capperi
sale
pepe
olio
Preparazione
Innanzi tutto accedente il forno ed impostatelo a 200 °C.
Lavate le zucchine, tagliatele a metà e svuotatele della polpa.
In una ciotola unite il tonno al naturale sgocciolato, la polpa delle zucchine, la passata di pomodoro, le olive nere tagliate a pezzetti, il prezzemolo ed i capperi. Insaporite con sale e pepe ed aggiungete un poco di olio di oliva. Mescolate bene il tutto e mettetelo da parte.
Disponete le zucchine svuotate e tagliate a metà, in una teglia rivestita da carta da forno. Riempitele con il composto precedentemente preparato, spolverizzatele con pan grattato ed infornate per circa 40 minuti.
Servite con pomodori freschi o un’insalata mista e delle bruschette di pane integrale.