Cucina veg e tradizionale di stagione
Il Menu di Pasqua per l'anno 2024
Gentili amici,
ecco per voi la nostra proposta per il pranzo del giorno di Pasqua di quest'anno, il 31 marzo.
Si comincerà alle 13 e il menu è a base di erbette e dei primi asparagi, con piatti della tradizione pasquale.
Per maggiori informazioni e prenotazioni scrivete WhatsApp 329 9030999.
Grazie!
Cucina veg e tradizionale di stagione
il 2 febbraio si riapre! A Casa la Buona Stella
dopo un breve periodo di pausa, i nostri locali si riapriranno al pubblico. Dal 2 febbraio, con una serata a tema di cucina e letture dedicata al giorno della Candelora e nei fine settimana, a seguire, con nuovi menu a prezzi invariati. Leggete nell'articolo i dettagli!
Cucina veg e tradizionale di stagione
MERCOLEDÌ 14 FEBBRAIO 2024, DALLE ORE 20.15
San Valentino - Un Mondo d’Amore
- APERITIVO CON SUCCO DI MANDARINO, ZENZERO E PROSECCO BIO
- PAKORA (FRITTELLE DI CECI ALL’INDIANA) CON CAVOLO NERO E CORIANDOLO
- TZAZIKI D’INVERNO, PANE PITTA ALL’ANETO
- HUMMUS DI FAGIOLI BORLOTTI E MISO, SFOGLINE AL PROFUMO DI ARANCIA
- IL GIARDINO DELLE DELIZIE (INSALATA CON RADICCHIO TARDIVO, BATATA E RAPA TOSTATE, FINOCCHI, FIOCCHI DI MAIS, MELE, UVETTA, GERMOGLI FRESCHI E SALSA A BASE DI NOCI E FERMENTI)
- CREMA PARMENTIER CON PORRO CARAMELLATO, BURRO AL TARTUFO E CROSTINI
- SECONDO RISO JASMINE THAI CON ORTAGGI INVERNALI E PRIME ERBETTE, ABBINATO A CURRY DI POLLO NOSTRANO (OPPURE DI TOFU BIO), ZUCCA AL FORNO, RADICCHIO TARDIVO AI FERRI
- DESSERT DI SAN VALENTINO
- ACQUA, PANE FATTO DA NOI CON LIEVITO MADRE, LIQUORE DI CASA
Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi), in parte provenienti dai nostri campi, e di selezionare fornitori che prestano attenzione all’ambiente e alla cura del territorio. Saremo molto felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!
Per informazioni e prenotazioni scrivete WhatsApp 329 9030999
Marco e Alessia