In Cucine Insieme

IN CUCINE INSIEME

Fai entrare un cuoco professionista nella tua cucina!

Come funziona?

Troverai vari articoli, ciascuno con un tema di lavoro. Ad esempio "Antipasti etnici 1", "risotti e cerealotti", etc.

Nella descrizione dell'articolo troverai l'elenco delle ricette e la data prevista per l'appuntamento.

All'interno di ciascun articolo troverai:

• l'elenco degli ingredienti necessari per le ricette
• le attrezzature necessarie
• il procedimento delle ricette
• il link per collegarsi nella data prestabilita
• i contatti per tutte le informazioni necessarie

Non devi far altro che acquistare l'articolo e prepararti per l'incontro. Nell'orario indicato entreremo

IN CUCINE INSIEME

Io nella mia cucina, tu nella tua.

Le cucine saranno diverse, ma saremo insieme, perché comincerò a realizzare le ricette previste passo passo, confrontandomi con te che proverai a fare altrettanto a casa tua.

Inizieremo, di norma, verso le 18.30, in modo che per le 19.30 avrai le ricette pronte da servire in tavola ai tuoi ospiti o alla tua famiglia.

Chi sono?

Mi chiamo Marco Boscarato, lavoro nella ristorazione da molti anni. Mi sono formato il mestiere all'interno di una famiglia che ha sentito il senso dell'ospitalità quasi come una missione, conducendo per molti decenni la trattoria dall'Amelia di Mestre. Mio padre è stato questo signore qui.

Io sono poi cresciuto con molti interessi e molte aspirazioni. Mi è sempre piaciuto leggere, ho viaggiato, ho studiato (all'università: Economia e Storia Moderna), ho conosciuto il buddhismo Zen, nella figura del Maestro Fausto Taiten Guareschi, mi sono appassionato alla lettura del mondo offerta dall'antroposofia di Rudolf Steiner, ho percorso a piedi un tratto della via Francigena scrivendone un libro ("Giustamente, errare!", Bookabook edizioni).

Tutto questo spero si colga nella proposta di cucina che faccio, e che considero un modo molto efficace e utile per coltivare buone Relazioni: con il mondo (gli ingredienti, gli strumenti di lavoro), con gli altri esseri viventi (le persone con cui condividiamo), con noi stessi.

Ma se non capisco bene le ricette, durante gli incontri?

Non preoccuparti. Sto organizzandomi per salvare i video, e non appena sarò pronto condividerò le registrazioni. Ma non solo. Gli incontri saranno ricorsivi, si ripeteranno di tanto in tanto. L'acquisto dell'articolo ti dà diritto ad accedere anche ai successivi appuntamenti, se vorrai ripetere l'esperienza (ti chiedo solo di comunicarmelo, in modo che possa essere informato anche del tuo arrivo e farti accedere alla chat), è inclusa nel primo acquisto: potrai ripeterla tutte le volte che desideri!

Ma se, infine, la cosa non mi piacerà e non troverò soddisfazione alle mie aspettative?

Non preoccuparti anche in questo caso. Ti restituirò i soldi che hai versato per acquistare l'articolo, basterà che tu me lo dica e provvederò di conseguenza.