PRANZO DI NATALE 2024 – ore 13

APERITIVO

• Prosecco alla rosa damascena

• Fagottini di sfoglia della Buona Stella

• Pomme Dauphine ai carciofi e finocchio

• Crostini all’insalata russa d’inverno con semi di girasole

ANTIPASTO

Insalata di Natale con radicchio tardivo, finocchi caramellati, zucca Delica, patate rosolate, noci e salsa ai fermenti di zenzero

SECONDO ANTIPASTO

Tortino di pasta brisé alla canapa con funghi Shiitake, fonduta di formaggio taleggio (o variante vegan)

PRIMI

 • Risotto con radicchio tardivo e castagne del Montello

• Lasagne ai carciofi con stracchino e formaggio vecchio friulano

SECONDO a scelta tra

Tacchinella con castagne e chiodini del Montello, oppure Coulibiac vegetale con zucca, patata ed erbe, salsa senapata

CONTORNI: Radicchio ai ferri, patate al forno , purè di carote ed erbe aromatiche

DOLCE: Semifreddo al torrone e cioccolato, salsa fondente

Mandaranci bio, Torroncini assortiti, Panettone di pasta madre

Pane fatto in casa con lievito madre e farine antiche, acqua, caffè, digestivo

IL TUTTO OFFERTO AD EURO 60,00 + VINI SECONDO LISTA A PARTE

Info e prenotazioni ✍ WhatsApp 329 9030999

Mercoledì 7 agosto saremo aperti per cena con il seguente menu