Cucina veg e tradizionale di stagione
Ecco la nostra proposta per il Redentore, sabato 19 luglio per cena. Qualcosa da questo menu proporremo anche domenica, :-)
Cucina veg e tradizionale di stagione
GRECIA E DINTORNI
Giovedì 3 luglio dalle ore 20
Cena inaugurale dell'estate di Casa la Buona Stella con menù dedicato alla cucina greca e mediterranea, che vi proporremo a partire da venerdì 4 luglio fino a fine agosto.
IL MENU
- Giovedì 3 luglio offriremo ai nostri ospiti questo menù
- :Pane pitta e olive greche conditeTzatziki con cetrioli e aneto
- Dakos con pomodoro fresco e formaggio feta
- Badrijani con melanzane e noci- Hummus di ceci alle erbette cretesi
- Spanakopita: torta salata di pasta fillo con erbe miste e formaggio feta
- Kolokithokefdetes: polpette di zucchine e menta
- Melanzana ripiena con cous cous integrale dalla Cisgiordania di AltroMercato e ortaggi
- Gelato greco alla panna con mastica di Chios, noci, miele di castagno e mandorle
- Tisana di Stella Buona con dittamo e te di montagna cretese.
Cucina veg e tradizionale di stagione
Le erbe cretesi di Tofillo
⭐A Casa la Buona Stella da qualche anno proponiamo, nel periodo estivo, cucina greca. 🏛
👨🍳Per poterla offrire in una versione che sia il più originale e autentica possibile, abbiamo cercato dei produttori che potessero aiutarci a ritrovare quei gusti e quei profumi che tanto abbiamo apprezzato in occasione dei nostri viaggi, e per le erbe abbiamo scelto Tofillo, una famiglia che gestisce una piccola azienda di coltivazione biologica e di raccolta sulle montagne sopra a Chania, nell'isola di Creta.
🌿A maggio è arrivata la loro fornitura, sia per il ristorante che per i nostri clienti e amici, che vogliano provare i loro prodotti a casa.
Seguite nell'articolo i dettagli 😊