Cucina veg e tradizionale di stagione
il 2 febbraio si riapre! A Casa la Buona Stella
dopo un breve periodo di pausa, i nostri locali si riapriranno al pubblico. Dal 2 febbraio, con una serata a tema di cucina e letture dedicata al giorno della Candelora e nei fine settimana, a seguire, con nuovi menu a prezzi invariati. Leggete nell'articolo i dettagli!
Cucina veg e tradizionale di stagione
MERCOLEDÌ 14 FEBBRAIO 2024, DALLE ORE 20.15
San Valentino - Un Mondo d’Amore
- APERITIVO CON SUCCO DI MANDARINO, ZENZERO E PROSECCO BIO
- PAKORA (FRITTELLE DI CECI ALL’INDIANA) CON CAVOLO NERO E CORIANDOLO
- TZAZIKI D’INVERNO, PANE PITTA ALL’ANETO
- HUMMUS DI FAGIOLI BORLOTTI E MISO, SFOGLINE AL PROFUMO DI ARANCIA
- IL GIARDINO DELLE DELIZIE (INSALATA CON RADICCHIO TARDIVO, BATATA E RAPA TOSTATE, FINOCCHI, FIOCCHI DI MAIS, MELE, UVETTA, GERMOGLI FRESCHI E SALSA A BASE DI NOCI E FERMENTI)
- CREMA PARMENTIER CON PORRO CARAMELLATO, BURRO AL TARTUFO E CROSTINI
- SECONDO RISO JASMINE THAI CON ORTAGGI INVERNALI E PRIME ERBETTE, ABBINATO A CURRY DI POLLO NOSTRANO (OPPURE DI TOFU BIO), ZUCCA AL FORNO, RADICCHIO TARDIVO AI FERRI
- DESSERT DI SAN VALENTINO
- ACQUA, PANE FATTO DA NOI CON LIEVITO MADRE, LIQUORE DI CASA
Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi), in parte provenienti dai nostri campi, e di selezionare fornitori che prestano attenzione all’ambiente e alla cura del territorio. Saremo molto felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!
Per informazioni e prenotazioni scrivete WhatsApp 329 9030999
Marco e Alessia
Cucina veg e tradizionale di stagione
Cari amici e clienti,
GRAZIE di ❤ per averci seguito e frequentato per tutto l’anno 2023, che è stato ricco di attività, di incontri e di ottime relazioni.
A Gennaio ci prendiamo una pausa💤⚒🥾, dopo l’ultima festa organizzata il 6 dall’Associazione Culturale La Luna buona APS, con gli amici Stefania e Marco dei Lumakalé, in una Casa la Buona Stella trasformata in taverna medievale 🛡!
Per tutto il mese restiamo a disposizione con il nostro servizio di asporto 🚛 (trovate qui il menu), mentre le nostre sale riapriranno venerdì 2 febbraio, con una cena dedicata alla celebrazione della 🕯Madonna Candelora, con le aperture del fine settimana, i corsi di cucina on line e in presenza, e con molte nuove iniziative.
A presto! 💖
Marco e Alessia