**Ricetta: Pollo al Curry con Latte di Cocco**

Il Pollo al Curry con Latte di Cocco è un piatto ricco di sapori e profumi, perfetto per chi ama la cucina indiana. Ecco come prepararlo:

**Ingredienti:**

- 500g di petti di pollo, tagliati a cubetti

- 2 cucchiai di olio vegetale

- 1 cipolla media, tritata finemente

- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente

- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 5 cm), grattugiato

- 2 cucchiai di curry in polvere

- 400ml di latte di cocco

- 1 lattina di pomodori pelati (circa 400g)

- Sale e pepe nero q.b.

- Peperoncino rosso secco (facoltativo, per il piccante)

- Foglie di coriandolo fresco per guarnire (facoltativo)

- Riso basmati o naan per servire

**Istruzioni:**

1. In una grande padella o pentola, scalda l'olio vegetale a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

2. Aggiungi l'aglio tritato e il pezzo di zenzero grattugiato. Continua a cuocere per un paio di minuti finché gli aromi si sviluppano.

3. Aggiungi il curry in polvere e mescola bene per un minuto per farlo tostare leggermente.

4. Aggiungi i cubetti di pollo nella padella e rosolali fino a quando sono dorati su tutti i lati.

5. Versa il latte di cocco nella padella e mescola bene con il pollo e gli aromi.

6. Aggiungi i pomodori pelati nella padella. Se desideri una nota piccante, puoi anche aggiungere peperoncino rosso secco in questo momento.

7. Abbassa il fuoco, copri la padella e lascia cuocere il pollo al curry a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e la salsa si è addensata.

8. Regola il sapore con sale e pepe nero a piacere.

9. Servi il Pollo al Curry con Latte di Cocco con riso basmati o naan. Guarnisci con foglie di coriandolo fresco, se lo desideri.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una padella o pentola grande.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Pollo al Curry con utensili da cucina di base.

Questa gustosa ricetta di Pollo al Curry con Latte di Cocco è un omaggio alla cucina indiana. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questo piatto aromatico oggi stesso!

**Ricetta: Pizza Margherita Fatta in Casa**

La Pizza Margherita è un classico intramontabile della cucina italiana. Preparare una deliziosa Pizza Margherita fatta in casa è più semplice di quanto si possa pensare. Ecco come farlo:

**Ingredienti per la Pizza:**

*Per la Pasta:*

- 300g di farina per pizza (tipo "00" o Manitoba)

- 1 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di zucchero

- 7g di lievito di birra secco

- 180ml di acqua tiepida

- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine

*Per il Condimento:*

- 200g di salsa di pomodoro

- 150g di mozzarella di bufala o mozzarella fresca, tagliata a fette o a cubetti

- Una manciata di foglie di basilico fresco

- Sale e pepe nero q.b.

- Olio d'oliva extra vergine per condire

**Istruzioni:**

**Per la Pasta:**

1. In una ciotola grande, mescola la farina con il sale e lo zucchero.

2. In una piccola ciotola, sciogli il lievito di birra secco nell'acqua tiepida e lascia riposare per qualche minuto finché inizia a formare delle bollicine.

3. Versa l'acqua con il lievito sulla farina e aggiungi l'olio d'oliva.

4. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5-7 minuti, finché diventa elastico e liscio.

6. Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio d'oliva, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.

**Per il Condimento e la Cottura:**

1. Preriscalda il forno al massimo, di solito a 220-250°C. Assicurati che il forno sia ben caldo.

2. Stendi l'impasto su una teglia da pizza precedentemente unta con olio d'oliva o su una pietra refrattaria, formando una base sottile. Puoi dare forma circolare o rettangolare alla tua pizza, a seconda delle preferenze.

3. Spalma uniformemente la salsa di pomodoro sulla base della pizza, lasciando un bordo libero.

4. Distribuisci le fette o i cubetti di mozzarella sulla salsa di pomodoro.

5. Inforna la pizza nel forno caldo e cuoci per circa 10-12 minuti o fino a quando il bordo è dorato e il formaggio è fuso e leggermente dorato.

6. Togli la pizza dal forno, aggiungi le foglie di basilico fresco, condisci con olio d'oliva extra vergine, sale e pepe nero a piacere.

7. Taglia la Pizza Margherita e servila calda.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una ciotola grande per impastare la pizza e di una teglia da pizza o una pietra refrattaria per cuocerla.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare la Pizza Margherita fatta in casa con utensili da cucina di base.

Goditi questa deliziosa Pizza Margherita fatta in casa, che porterà il sapore autentico dell'Italia direttamente nella tua cucina. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa pizza oggi stesso!

**Ricetta: Insalata Caprese**

L'Insalata Caprese è un piatto fresco e leggero, tipico della cucina italiana, che celebra i sapori del pomodoro, del basilico e della mozzarella. Ecco come prepararla:

**Ingredienti:**

- 4 pomodori maturi

- 200g di mozzarella di bufala o mozzarella fresca

- Un mazzo di basilico fresco

- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine

- 1 cucchiaino di aceto balsamico

- Sale e pepe nero q.b.

- Riduzione di aceto balsamico (facoltativa, per la decorazione)

**Istruzioni:**

1. Taglia i pomodori e la mozzarella a fette di spessore simile.

2. Prendi le foglie di basilico e, se sono grandi, puoi strapparle a mano o tagliarle a striscioline.

3. In una ciotola grande, alterna strati di pomodori, mozzarella e basilico, creando un bel design.

4. Condisci l'Insalata Caprese con olio d'oliva extra vergine, aceto balsamico, sale e pepe nero a piacere.

5. Per una decorazione extra, puoi aggiungere una riduzione di aceto balsamico sopra l'insalata. Puoi prepararla riducendo l'aceto balsamico in una piccola pentola fino a ottenere una consistenza più densa e dolce.

6. Servi l'Insalata Caprese immediatamente come antipasto o accompagnamento.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, non sono necessarie pentole o accessori particolari. Puoi preparare l'Insalata Caprese con utensili da cucina di base.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare l'Insalata Caprese manualmente.

Questa Insalata Caprese è un piatto semplice ma delizioso che esalta i sapori freschi e genuini degli ingredienti. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa insalata oggi stesso!