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**Ricetta: Insalata di Patate**
L'Insalata di Patate è un contorno classico e delizioso, perfetto per accompagnare molti piatti principali. Ecco come prepararla:
**Ingredienti:**
- 1 kg di patate, preferibilmente a pasta gialla o rossa
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 4 uova sode, tagliate a fette
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiai di senape di Dijon
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di cetriolini sott'aceto, tritati
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)
- Paprika dolce per spolverare (facoltativo)
**Istruzioni:**
1. Inizia bollendo le patate intere in acqua leggermente salata fino a quando sono tenere ma non sfatte, ci vorranno circa 15-20 minuti a seconda delle dimensioni delle patate. Poi, scolale e lasciale raffreddare.
2. Una volta che le patate sono fredde al tatto, sbucciale e tagliale a cubetti.
3. In una ciotola grande, unisci le patate cubettate, la cipolla rossa tritata e le fette di uova sode.
4. In un'altra ciotola, prepara la salsa mescolando maionese, senape di Dijon, aceto di vino bianco, cetriolini tritati, sale e pepe nero.
5. Versa la salsa sopra gli ingredienti dell'insalata e mescola delicatamente fino a quando tutto è ben combinato.
6. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e, se lo desideri, spolvera un po' di paprika dolce per un tocco di colore e sapore.
7. Copri l'Insalata di Patate e lasciala riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Questo permetterà ai sapori di fondersi.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una pentola per bollire le patate.
**Elettrodomestici da
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**Ricetta: Pollo al Limone con Rosmarino**
Il Pollo al Limone con Rosmarino è un piatto semplice ma pieno di sapore. Ecco come prepararlo:
**Ingredienti:**
- 4 petti di pollo (circa 150g ciascuno)
- 2 limoni
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe nero q.b.
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 di tazza di vino bianco secco (opzionale)
- 2 cucchiai di burro (opzionale, per una versione più cremosa)
**Istruzioni:**
1. Prendi uno dei limoni e grattugiane la scorza per ottenere il suo zest. Poi, spremi entrambi i limoni per ottenere il succo.
2. In una ciotola grande, unisci il succo e lo zest dei limoni, l'olio d'oliva, il rosmarino tritato, l'aglio tritato, sale e pepe nero a piacere. Mescola bene.
3. Aggiungi i petti di pollo nella ciotola e marinali nella miscela di limone e rosmarino per almeno 20-30 minuti, se possibile.
4. In una padella grande, riscalda un po' d'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Scola il pollo dalla marinata e aggiungilo alla padella. Cuoci il pollo da entrambi i lati finché è dorato e cotto al centro, ci vorranno circa 5-7 minuti per lato a seconda della sua spessore. Se lo desideri, puoi aggiungere il vino bianco in padella e farlo evaporare.
5. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
6. Nella stessa padella, aggiungi il brodo di pollo e il resto della marinata. Porta il tutto a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco medio-basso finché la salsa si riduce e si addensa leggermente, ci vorranno circa 5 minuti.
7. Se lo desideri, aggiungi il burro per una salsa più cremosa.
8. Versa la salsa sopra il pollo e servi caldo.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una padella grande.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Pollo al Limone con utensili da cucina di base.
Il Pollo al Limone con Rosmarino è un piatto che combina sapori freschi e aromatici. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa delizia oggi stesso!
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**Ricetta: Insalata di Quinoa con Avocado e Ceci**
L'Insalata di Quinoa con Avocado e Ceci è un piatto sano e delizioso, perfetto per un pranzo leggero o come contorno. Ecco come prepararla:
**Ingredienti:**
- 1 tazza di quinoa
- 2 tazze di acqua
- 1 avocado maturo, tagliato a cubetti
- 1 lattina di ceci (circa 400g), scolati e sciacquati
- 1/2 cipolla rossa, tritata finemente
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe nero q.b.
- Foglie di prezzemolo fresco tritate per guarnire (facoltativo)
**Istruzioni:**
**Per la Quinoa:**
1. Inizia preparando la quinoa. Sciacquala sotto acqua corrente in un colino fino a quando l'acqua diventa limpida.
2. In una pentola, porta 2 tazze di acqua a ebollizione. Aggiungi la quinoa e un pizzico di sale. Riduci il fuoco, copri la pentola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti o fino a quando la quinoa ha assorbito tutto il liquido e risulta tenera ma ancora al dente.
3. Sgocciola eventuali eccessi di acqua e lascia raffreddare la quinoa.
**Per l'Insalata:**
1. In una ciotola grande, unisci la quinoa raffreddata, i cubetti di avocado, i ceci scolati e sciacquati, e la cipolla rossa tritata.
2. In una piccola ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe nero.
3. Versa la vinaigrette sopra gli ingredienti dell'insalata e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
4. Guarnisci con foglie di prezzemolo fresco tritate, se lo desideri.
5. Servi l'Insalata di Quinoa con Avocado e Ceci come piatto principale o contorno.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una pentola per cuocere la quinoa.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare l'Insalata di Quinoa con utensili da cucina di base.
Questa Insalata di Quinoa con Avocado e Ceci è un piatto leggero e nutriente che ti farà sentire bene. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa insalata oggi stesso!