**Ricetta: Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe**

Il Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe è un piatto leggero, saporito e ricco di proteine. Ecco come prepararlo:

**Ingredienti:**

*Per il Salmone:*

- 4 filetti di salmone (circa 150g ciascuno)

- Olio d'oliva extra vergine

- Sale e pepe nero q.b.

*Per la Salsa al Limone e Erbe:*

- Il succo di 2 limoni

- Scorza grattugiata di 1 limone

- 3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine

- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata

- Sale e pepe nero q.b.

**Istruzioni:**

**Per il Salmone:**

1. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Spennella leggermente i filetti di salmone con olio d'oliva e condiscili con sale e pepe nero.

2. Posiziona i filetti di salmone sulla griglia ben calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o finché il salmone sia cotto ma ancora tenero e succoso.

3. Togli il salmone dalla griglia e mettilo da parte.

**Per la Salsa al Limone e Erbe:**

1. In una ciotola, mescola il succo di limone, la scorza grattugiata di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato e l'erba cipollina fresca tritata.

2. Condisci la salsa con sale e pepe nero a piacere. Assaggia e regola il sapore secondo le tue preferenze.

**Assemblaggio:**

1. Versa la Salsa al Limone e Erbe sopra i filetti di salmone alla griglia.

2. Puoi guarnire con fettine di limone o fette di limone grigliate, se lo desideri.

3. Servi il Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe caldo, accompagnato da contorni a scelta come riso, patate o verdure.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una griglia per cuocere il salmone.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Salmone alla Griglia con utensili da cucina di base.

Questo Salmone alla Griglia con Salsa al Limone e Erbe è un piatto leggero e delizioso perfetto per una cena sana e gustosa. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa pre

**Ricetta: Gnocchi di Patate con Salsa al Pesto**

I Gnocchi di Patate con Salsa al Pesto sono un piatto italiano irresistibile, semplice da preparare ma pieno di sapore. Ecco come farli:

**Ingredienti per gli Gnocchi:**

- 800g di patate (preferibilmente varietà a pasta gialla)

- 200-250g di farina per gnocchi

- 1 uovo

- Sale q.b.

**Ingredienti per la Salsa al Pesto:**

- 2 tazze di foglie di basilico fresco

- 2 spicchi d'aglio, sbucciati

- 1/2 tazza di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato

- 1/4 di tazza di pinoli

- 1/2 tazza di olio d'oliva extra vergine

- Sale e pepe nero q.b.

**Istruzioni:**

**Per gli Gnocchi:**

1. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Cuocile in una pentola d'acqua leggermente salata finché diventano morbide. Scola bene.

2. Schiaccia le patate calde con uno schiacciapatate o una forchetta finché non ci sono grumi. Lasciale raffreddare leggermente.

3. Aggiungi l'uovo e inizia a incorporarlo alle patate schiacciate.

4. Aggiungi gradualmente la farina mentre continui a impastare fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. La quantità di farina necessaria potrebbe variare a seconda della consistenza delle patate.

5. Dividi l'impasto in piccoli pezzi e arrotolali su una superficie infarinata per formare dei lunghi "serpenti" di circa 2 cm di diametro.

6. Taglia i serpenti in pezzetti di circa 2 cm di lunghezza e usa i rebbi di una forchetta per dare una leggera impressione sulla superficie di ogni gnocco. Questo aiuterà la salsa ad aderire meglio.

7. Porta una pentola d'acqua a ebollizione e aggiungi sale. Cuoci gli gnocchi in acqua bollente finché non affiorano in superficie. Ci vorranno solo pochi minuti. Usa un mestolo forato per scolarli e metterli da parte.

**Per la Salsa al Pesto:**

1. In un frullatore, metti le foglie di basilico, gli spicchi d'aglio, il Parmigiano Reggiano grattugiato, i pinoli, il sale e il pepe nero.

2. Frulla gli ingredienti mentre aggiungi gradualmente l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa omogenea e cremosa.

**Assemblaggio:**

1. In una ciotola grande, unisci gli gnocchi cotti con la salsa al pesto e mescola delicatamente fino a coprirli bene.

2. Servi gli Gnocchi di Patate con Salsa al Pesto caldi, con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato extra e foglie di basilico fresco come guarnizione.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una pentola per cuocere le patate e una pentola per cuocere gli gnocchi.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Un frullatore o un mixer ad immersione sono utili per preparare la salsa al pesto, ma puoi anche farlo manualmente con un mortaio.

Questi Gnocchi di Patate con Salsa al Pesto sono una delizia italiana che conquisterà il tuo palato. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa prelibatezza oggi stesso!

**Ricetta: Lasagna alla Bolognese**

La Lasagna alla Bolognese è un classico della cucina italiana, un piatto ricco e saporito che soddisferà tutti i palati. Ecco come prepararla:

**Ingredienti:**

*Per la Besciamella:*

- 50g di burro

- 50g di farina

- 500ml di latte intero

- Sale e noce moscata q.b.

*Per il Ragu alla Bolognese:*

- 500g di carne macinata (manzo e maiale)

- 1 cipolla media, tritata finemente

- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

- 2 carote, tritate finemente

- 2 coste di sedano, tritate finemente

- 400g di pomodori pelati, passati al mixer

- 1/2 tazza di vino rosso secco

- Sale e pepe nero q.b.

- Olio d'oliva extra vergine

*Per il Montaggio:*

- Fogli di lasagna precotti (circa 250g)

- 250g di mozzarella, tagliata a cubetti

- 100g di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato

- Burro per ungere la teglia

**Istruzioni:**

**Per la Besciamella:**

1. In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio-basso. Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un composto dorato.

2. Gradualmente, aggiungi il latte caldo, mescolando costantemente per evitare grumi.

3. Continua a cuocere la besciamella a fuoco medio-basso finché diventa densa e cremosa. Aggiungi una spolverata di noce moscata e sale a piacere. Togli dal fuoco e metti da parte.

**Per il Ragu alla Bolognese:**

1. In una grande pentola, scalda un po' d'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano tritati e soffriggi finché sono teneri e la cipolla è trasparente.

2. Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando è ben rosolata e sbriciolata.

3. Versa il vino rosso nella pentola e lascia evaporare l'alcol.

4. Aggiungi i pomodori pelati passati al mixer, sale e pepe nero a piacere. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 1-2 ore, mescolando di tanto in tanto. Il ragu dovrebbe diventare denso e saporito.

**Montaggio e Cottura:**

1. Prepara una teglia da forno unta con burro. Disponi uno strato di fogli di lasagna precotti sul fondo.

2. Aggiungi uno strato di ragu alla bolognese, seguito da uno strato di besciamella, mozzarella e Parmigiano Reggiano grattugiato.

3. Ripeti il processo fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e formaggio.

4. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. Togli l'alluminio negli ultimi 10 minuti per far dorare la superficie.

5. Lascia riposare la Lasagna alla Bolognese per alcuni minuti prima di tagliarla e servirla.

**Pentole e Accessori:**

Per questa ricetta, avrai bisogno di una pentola grande per preparare il ragu e di una teglia da forno per il montaggio e la cottura della lasagna.

**Elettrodomestici da Cucina:**

Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare la Lasagna alla Bolognese con utensili da cucina di base.

La Lasagna alla Bolognese è un piatto comfort perfetto per condividere con la famiglia e gli amici. Acquista gli ingredienti necessari su Amazon seguendo il link in alto al post e prepara questa lasagna oggi stesso!