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**Ricetta: Pollo al Limone e Rosmarino**
Il Pollo al Limone e Rosmarino è un piatto succoso e profumato, perfetto per una cena speciale. Ecco come prepararlo:
**Ingredienti:**
- 4 petti di pollo
- 2 limoni (succo e scorza grattugiata)
- 4 rametti di rosmarino fresco
- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe nero q.b.
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/4 di tazza di vino bianco secco (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
**Istruzioni:**
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola il succo di limone, la scorza grattugiata di limone, l'aglio tritato, il rosmarino fresco sminuzzato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
3. Marina i petti di pollo nella miscela di limone e rosmarino per almeno 15-20 minuti.
4. Scaldi una padella antiaderente adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e rosola da entrambi i lati fino a quando diventa dorato.
5. Se vuoi, puoi sfumare con il vino bianco e farlo evaporare.
6. Aggiungi il brodo di pollo nella padella e trasferiscila nel forno preriscaldato. Cuoci il pollo nel forno per circa 20-25 minuti o fino a quando è completamente cotto e i succhi sono chiari quando il pollo viene tagliato.
7. Servi il Pollo al Limone e Rosmarino caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato e fette di limone, se lo desideri.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una padella antiaderente che possa essere utilizzata sia sulla stufa che nel forno.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare il Pollo al Limone e Rosmarino con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare il tuo Pollo al Limone e Rosmarino, un piatto elegante e ricco di gusto che sorprenderà i tuoi ospiti o la tua famiglia.
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**Ricetta: Insalata Caprese**
L'Insalata Caprese è un piatto italiano fresco e delizioso, perfetto come antipasto o contorno. Ecco come prepararla:
**Ingredienti:**
- 4 pomodori maturi
- 200g di mozzarella di bufala
- Foglie fresche di basilico
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Riduzione di aceto balsamico (opzionale, per guarnire)
- Sale e pepe nero q.b.
**Istruzioni:**
1. Lava i pomodori e tagliali a fette spesse.
2. Taglia la mozzarella di bufala a fette dello stesso spessore dei pomodori.
3. Prendi le foglie di basilico fresco e lavale delicatamente.
4. Componi l'insalata alternando fette di pomodoro e mozzarella su un piatto da portata.
5. Interscala le foglie di basilico tra gli strati di pomodoro e mozzarella.
6. Condisci l'insalata con olio d'oliva extra vergine, sale e pepe nero a piacere.
7. Se desideri, puoi guarnire l'Insalata Caprese con una riduzione di aceto balsamico. Puoi farla riscaldando leggermente l'aceto balsamico in una piccola pentola fino a quando si riduce e diventa più spesso.
8. Servi l'Insalata Caprese come antipasto o contorno, ideale da accompagnare con pane croccante.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, non sono necessarie pentole o accessori speciali.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare l'Insalata Caprese con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare la tua Insalata Caprese, un piatto fresco e gustoso che celebra i sapori freschi dell'estate italiana.
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**Ricetta: Polpette di Carne al Sugo**
Le Polpette di Carne al Sugo sono un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per una cena confortante. Ecco come prepararle:
**Ingredienti per le Polpette:**
- 500g di carne macinata (manzo e maiale, o solo manzo)
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 di tazza di latte
- 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero q.b.
**Ingredienti per il Sugo:**
- 1 lattina (400g) di pomodori pelati
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe nero q.b.
- Basilico fresco, per guarnire
**Istruzioni:**
**Preparazione delle Polpette:**
1. In una ciotola grande, metti il pangrattato e versa il latte sopra di esso. Lascia riposare per alcuni minuti fino a quando il pangrattato si è ammorbidito.
2. Aggiungi la carne macinata, il formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe nero. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Con le mani umide, forma delle polpette della dimensione di una noce e mettile da parte su un vassoio.
**Preparazione del Sugo:**
1. In una pentola grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggila finché diventa dorata.
2. Aggiungi i pomodori pelati e schiacciali leggermente con una forchetta. Aggiungi lo zucchero, il sale e il pepe nero a piacere. Mescola bene e lascia cuocere il sugo a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando occasionalmente.
**Cottura delle Polpette:**
1. In una padella antiaderente, scalda un po' d'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette e cuocile fino a quando sono dorate su tutti i lati e cotte all'interno (circa 10-15 minuti).
2. Trasferisci le polpette nel sugo di pomodoro e lasciale cuocere insieme per altri 10-15 minuti a fuoco medio-basso, finché le polpette sono ben cotte e il sugo si è addensato.
3. Servi le Polpette di Carne al Sugo calde, guarnite con basilico fresco e accompagnatele con del pane croccante.
**Pentole e Accessori:**
Per questa ricetta, avrai bisogno di una ciotola per mescolare gli ingredienti delle polpette, di una padella antiaderente per cuocere le polpette e di una pentola per preparare il sugo.
**Elettrodomestici da Cucina:**
Non sono necessari elettrodomestici particolari per questa ricetta. Puoi preparare le Polpette di Carne al Sugo con utensili da cucina di base.
Puoi acquistare gli ingredienti direttamente tramite il link presente in alto al post per preparare le tue Polpette di Carne al Sugo, un piatto tradizionale e irresistibile che farà felici tutti i commensali.