Giada Silvestro
Chiamatela come vi pare tanto di nomi ne ha veramente tanti: Lanterna cinese, goldenberry, physalis, alchechengi. La pianta fa parte della famiglia delle solanacee e sebbene molti la adoperino come pianta ornamentale ,ha dei frutti estremamente gustosi. La ramificazione è a foglie pendenti ed i fiori sono gialli a forma di campana. (Che diventano a volte tendine trasparenti con la piena maturazione) Ricordiamo che essendo una solanacea alcune sue parti sono tossiche per il ns organismo,contenendo alcaloidi e solanina. Originaria del sud-America, ha dei frutti rotondeggianti dal colore giallo (anche se alcune varietà sono verdi ed arancioni) piccoli e dolci dal diametro massimo di 2/2,5 cm che hanno un gusto molto particolare , un retrogusto agrodolce che lo rende unico nel genere. Questi ,possono essere consumati sia freschi che essiccati (meglio se sotto il sole , naturale) in insalate,dolci,infusi,macedonie. Ma si consiglia di non eccedere nelle dosi sopratutto nei soggetti che assumono diuretici perché interferisce con l’attività del medicinale e nei bambini. La dote massima per gli adulti è di 2/3 cucchiai al giorno da diminuire ad 1 in soggetti che hanno già predisposto intolleranze verso le solanacee( peperoni,patate,melanzane,pomodori ecc). Ha diverse proprietà terapeutiche che anche nel passato venivano ampiamente riconosciute: le popolazioni indigene lo utilizzavano come coadiuvante per la cura di ascessi,tosse,febbre e mal di gola; mentre Hildegard Von Bingen (Santa Ildegarda) lo adoperava per problemi oculari e mal di orecchi. Ad oggi le sue proprietà sono ampiamente riconosciute per calcoli renali ,ritenzione idrica e gotta(in infusi) ed il suo consumo costante( ma non eccessivo nelle dosi) innalza le difese immunitarie e aiuta le attività di stomaco,reni,intestino(regolarizza) e fegato. Ha un alto contenuto di proteine,vitamine,fibre e sali minerali. La sua concentrazione in vitamina c è il doppio di quella del limone!! È ricco di mucillagini ,carotenoidi, pectine, vitamina a,k,ferro,fosforo e potassio. Il ferro contribuisce ad un buon mantenimento della funzione cognitiva, la vitamina a contribuisce al metabolismo del ferro,la vitamina k ,la più rara, aiuta il mantenimento di ossa sane e le pectine hanno la capacità di interferire con l’assorbimento di glucidi e lipidi. Che dire del suo gusto invece?...il frutto ha un gusto che non assomiglia precisamente a nessun altro frutto...o semmai è un bel mix di gusti fruttati con un retrogusto agrodolce che non si dimentica! Provare per credere😉
Giada Silvestro
L'invidia altro non è che un meccanismo di "auto-rivalsa"...se imparassimo a vederlo per quello che veramente è,comprenderemo tante cose...la persona invidiosa è insoddisfatta,non equilibrata,non consapevole delle sue potenzialità e mette in atto un meccanismo verso terzi perché meno dispensioso dell'agire su sé stessi...quando incontriamo una persona invidiosa,sforziamoci di comprendere quante zone d'ombra ha in sé,e preghiamo che presto la luce torni ad illuminare il suo buio dentro!!!
Giada Silvestro