Giuseppe Giove - Blog

Giuseppe Giove

FOTO SERATA FESTIVAL DELLE BIRRE ARTIGIANALI

2018-06-24 10:29:18

Questa foto fa capire la grande affluenza che c'è in questa manifestazione. Ogni anno ad agosto , tantissima gente viene per bere tanti tipi di birra. La foto naturalmente e' By Pino Giove

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Giuseppe Giove

FESTIVAL DELLE BIRRE

2018-06-24 10:20:51

Ogni anno a Castellalto ( Te ) fanno una sagra delle birre artigianali Questa e' una delle mie foto fatte l'anno scorso . Ad agosto ci sara' la nuova edizione. Ph Pino Giove

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Giuseppe Giove

LA RICETTA DEL GIORNO. RIGATONI ALLA BOSCAIOLA

2018-06-24 10:06:36

Oggi voglio proporvi un buonissimo primo i Rigatoni alla boscaiola Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di rigatoni 300 grammi di pomodoro pelato 100 grammi di funghetti all’acqua 80 grammi di carciofini sott’olio 80 grammi di pancetta affumicata 50 grammi di prosciutto cotto una cipolla 3 cucchiai di olio di oliva sale fino q.b. pepe q.b. Preparazione: In una padella versate l’olio extravergine di oliva e soffriggete la cipolla. Intanto tagliate a cubetti la pancetta affumicata e poi aggiungetela insieme a funghi, carciofi e prosciutto nel soffritto. Continuate per qualche minuto a soffriggere il tutto e dopo aggiungeteci il pomodoro pelato, aggiustate di sale, un po di pepe, e mezzo bicchiere di acqua. Fate cucinare il condimento per circa una mezz’oretta. In una pentola mettete l’acqua per la cottura della pasta (rigatoni), quando è cotta scolatela al dente e saltatela nella padella con il condimento, quindi impiattate e servite a tavola. Il piatto si accompagna bene con un bel bicchiere di vino rosso.

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