Giuseppe Giove
Cam.Tv siete carichiii
2018-06-19 13:55:04
Muaaa
Giuseppe Giove
RICETTA DEL GIORNO PER CAM.TV - PACCHERI CON ALICI E FRIGGITELLI
2018-06-19 12:44:31
Ingredienti: 400 grammi di paccheri 300 grammi di pomodorini 200 grammi di peperoni friggitelli 300 grammi di alici 5/6 foglie di basilico 3 cucchiai di Olio Extravrgine Di Oliva Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Pulite le alici eviscerandole dalle interiora, togliete le lische ed apritele a metà (a libro) avendo cura di sciacquarle sotto un getto di acqua fredda. Disponete le alici pulite sopra la carta assorbente per togliere acqua in eccesso. Lavate i peperoni friggitelli, asciugateli, eliminate il picciolo e togliete i semi… metteteli in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva a fiamma media… quando inizieranno a friggere (sfrigolare) aggiungete il pepe e aggiustate di sale, coprite e lasciate cucinare per circa 10 minuti (fino a quando non si appassiranno). Intanto prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli a metà, preparate la pentola con acqua salata e portatela a bollire per cucinare la pasta (paccheri). Intanto nella padella dei friggitelli, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le alici aperte, saltate e cucinate a fiamma alta per 5 minuti circa (il tempo di cottura della pasta). Intanto cucinate la pasta, quando è cotta (al dente), scolatela e versatela nella padella con il condimento, insieme al basilico fresco e mescolate accuratamente per qualche minuto. Impiattate e servite a tavola. Questo piatto può essere servito anche freddo. Buon appetito. 😉
Giuseppe Giove
CAM.TV
2018-06-19 12:42:35