Cosimo Gioia
Top Founder Senior
Curarsi con la cicoria Proprietà e benefici
2018-06-19 19:34:47
Nota fin dall’antichità per le sue virtù medicali, la cicoria era descritta dal medico greco antico Galeno come la “vera amica del fegato”. La varietà che oggi comunemente utilizziamo in cucina deriva da una tipologia selvatica che si caratterizza con più ricche proprietà terapeutiche, accompagnate però da un sapore più amaro. Nonostante il limitato apporto calorico (23 kcal per 100 grammi), la cicoria contiene molti sali minerali – tra cui in particolare i preziosi fosforo, calcio e ferro – e le vitamine B, C, K, e P. 🔶Perché la cicoria fa bene🔶 La cicoria è nota per le sue notevoli proprietà digestive. Da un lato infatti stimola la produzione della bile che ha un ruolo fondamentale ai fini dell’assimilazione degli alimenti. Dall’altro, il suo elevato contenuto della fibra solubile “inulina” nutre la flora batterica intestinale, favorendo i processi digestivi e combattendo allergie alimentari e disturbi causati dal colon irritabile. Tra i benefici della cicoria c’è naturalmente la sua dote di stimolo dell’attività del fegato, con positivi effetti depurativi e disintossicanti. In aggiunta, questo importante prodotto dell’orto sembra avere la capacità di regolare il battito cardiaco, di ridurre alcuni tipi di infiammazioni e anche di regolare la quantità di glucosio e di colesterolo nel sangue. Al contrario, la cicoria è in genere controindicata in caso di gastrite o di ulcera peptica.
Cosimo Gioia
Top Founder Senior
La Medicina migliore ? Una bella risata !
2018-06-18 21:53:06
Si può ridere per molte cose e in molte occasioni, anche le meno divertenti. La risata è così connaturata nella natura umana che la scienza non la può ignorare. Tutti ridiamo, qualsiasi sia la nostra cultura, la nostra fede religiosa, se siamo vedenti o non vedenti, alti o bassi, neonati o molto anziani. 🔶Uno studio dell’Università di Basilea, pubblicato sulla rivista scientifica Cerebral Cortex, si è concentrato nello scoprire quali siano le aree del cervello coinvolte quando ridiamo. I ricercatori hanno suddiviso alcuni volontari in tre gruppi. Il primo gruppo veniva solleticato sotto la pianta dei piedi e aveva il permesso di ridere. Il secondo veniva solleticato ma doveva cercare di non ridere. Infine il terzo doveva ridere volontariamente senza essere solleticato. Durante l’esperimento i volontari sono stati sottoposti a Risonanza Magnetica per Immagini. Nel cervello del primo gruppo, dove i partecipanti ridevano in modo genuino, alcune regioni del cervello si attivavano in maniera più consistente rispetto agli altri due gruppi. 🔶Le aree stimolate del cervello🔶 Ipotalamo laterale, coinvolto in un grande numero di processi come l’eccitazione, ma anche il comportamento alimentare, la riduzione della percezione del dolore, le funzioni digestive e la pressione sanguigna. Opercolo parietale, responsabile di parte dei processi legati ai sensi, come il tatto e la percezione della temperatura. Amigdala, coinvolta nel processo di memorizzazione, nel prendere decisioni e nelle reazioni emotive. Cervelletto, importante nella attenzione visiva e nel linguaggio.
Cosimo Gioia
Top Founder Senior
Cuore più forte con il potassio
2018-06-18 17:03:32