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Michela Stellacci Corich

Founder Starter

Ancora buon compleanno Aron!

2019-12-07 17:10:04

La torta nella sua completezza!

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Michela Stellacci Corich

Founder Starter

La torta per Aron! Con gocce di cioccolato e coulisse ai lamponi!

2019-12-07 17:08:33

La torta per Aron travestita da tamburo della Gipson!

Michela Stellacci Corich

Founder Starter

Un'alternativa vegetale, un primo piatto ricco di proteine vegetali e saporito. COUS COUS CON PANCETTA VEGETALE E FAGIOLINI INGREDIENTI PER DUE PERSONE 140 g di cous cous d'orzo 300 g di acqua bollente 250 g di fagiolini verdi 50 g di pancetta vegetale dal sito bevegan.it 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio 1 scatola di polpa di pomodoro Mezzo cucchiaino di pimento in polvere Mezzo cucchiaino di curcuma in polvere Sale e pepe quanto basta Olio Extra vergine quanto basta Prezzemolo fresco In una bacinella unire il cous cous l'acqua bollente, un pizzico di sale, un goccio d'olio e mescolare con una forchetta, Coprire con un coperchio o della pellicola trasparente e lasciare riposare 10 minuti. Trascorso il tempo di riposo sgranare con una forchetta il cous cous e lasciare da parte fino al momento dell'impiattamento. Per i fagiolini preparare inizialmente un sugo al pomodoro facendo soffriggere la cipolla e l'aglio con un goccio di olio versare la polpa di pomodoro e far cuociere per circa mezz'oretta. a metà cottura regolare di sale e pepe e aggiungere le spezie. Pulire i fagiolini e cuocierli in acqua bollente per circa 10 minuti perchè diventino teneri ma non sfaldati. In una padella versare un goccio di olio e far soffriggere la pancetta vegetale, aggiungere il sugo pronto, i fagiolini, far saltare per qualche minuti quindi servire versando le verdure sul cous cous e spolverizzando con prezzemolo fresco tritato.

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