Cheesecake alla Nutella 8 porzioni INGREDIENTI PER LA COPERTURA Nutella (o la crema che preferite) 200 g INGREDIENTI PER LA BASE Biscotti Secchi 200 g Burro 100 g INGREDIENTI PER LA CREMA Mascarpone 250 g Formaggio Fresco Spalmabile ((Tipo philadelphia)) 150 g Panna (fresca) 250 ml Zucchero 50 g Colla Di Pesce 8 g Preparazione PREPARARE LA BASE: tritare i biscotti riducendoli in farina. Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso. Mescolare i biscotti con il burro , trasferirli su un piatto da portata , mettere la cerniera di una tortiera rotonda e versare il composto ottenuto , compattare con l’ aiuto di un cucchiao. PREPARARE LA CREMA: fare ammorbidire la colla di pesce lasciando in ammollo con l’ acqua per 10 minuti. Montare 200ml panna a neve ferma. Mescolare il mascarpone con la philadelphia e lo zucchero. In un pentolino scaldare i restanti 50ml di panna senza farla bollire , strizzare i fogli di colla e scioglierli nella panna , infine trasferirla nella ciotola con la crema e mescolare bene. Sempre continuando a mescolare aggiungere anche la panna montata e trasferire in tutto sopra alla base di biscotti , per ultimo mettere la nutella e decorare la torta con l’ aiuto di uno stecco da cucina (facendo dei movimenti circolari). Conservare la torta in frigo per 3 ore , infine servire